Házi kenyér
2015-10-29
Related Recipes:
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Szilvalekvár tartósítószer nélkül
-
Tepsis sült tarja
Sokáig keresgéltem olyan kenyér receptet, amit otthon is könnyedén el lehet készíteni, és még finom is. Majd vettem egy kenyérsütő gépet, és ez a problémám egy időre megoldódott. Azonban néhány napja a gép felmondta a szolgálatot, így újabb receptkeresés jött, mert nagyon nem akartam már a gépre költeni, így akadtam rá erre a receptre. Sikert aratott itthon! 🙂
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Elkészítés
- A száraz összetevőket összekeverem, majd hozzáadom a nedves összetevőket, és 1 perc alatt gyors keverőmozdulatokkal masszát csinálok belőle. Ezt konyharuhával letakarva 1,5 órára valami állandó hőmérsékletű helyre teszem.
- Beállítottam a sütőt 40 fokra, és oda tettem. 90 perc alatt kb kétszeresére nő. Ezután fakanállal a tészta szélén körbe járva behajtogatjuk a masszát, ha lehet ne nyomorgassuk meg nagyon, mert összetömörödik. Letakarva újra félreteszem, de csak arra a 15 percre, amíg bemelegítem a sütőt.
- A sütőbe - begyújtás előtt - beteszek alulra egy fél tepsi vizet, a rácsra pedig a sütőedényt, pl jénai tál, római tál, öntött vas sütőlábos vagy hasonlók. Tisztítsuk meg rendesen a lábost, ne maradjon benne semmi szennyeződés, ami ráéghet vagy belesülhet a kenyérbe.
- Mikor bemelegedett a sütő (250 fok, gázsütő 8-as fokozat), kiveszem a forró sütőedényt, és a keverőtálból beleöntöm a tésztát. 20-30 percig fedővel sütöm teljes hőfokon, majd 20 percig fedő nélkül teljes hőfokon, elkészülés előtt pár perccel takarékra veszem. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megfelelően megsült-e. A végén egy szép, repedezett tetejű, aranybarna kenyér a jutalmunk.
A recept megosztása