Kakaós csiga
2015-10-30
Related Recipes:
-
Fanta szelet
-
Citromos szelet
-
Medvehagymás csavart
-
Barackos túrókocka
-
Habos almás
Ennek a tésztának két nagy előnye van: nem kell pihentetni, keleszteni. Összeállítjuk a hozzávalókat és már tölthetjük is. Lekvárral, túróval, kakaóval, fahéjjal….csak a fantázia szabhat határt. A másik előnye, hogy sós változatban is készíthetjük. Nyilván, ebben az esetben a cukor mennyiségét csökkenteni, a sóét növelni kell.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1 kg finomliszt
- 3 evőkanál cukor
- 0.5 l tej
- 2 vaníliás cukor
- 5 dkg élesztő
- 3 tojássárgája
- 1 sütőpor
- kakaó
- margarin
- só
- cukor
- kókusz olaj
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Az élesztőt megfuttatjuk a tejben. Ezt a műveletet nagyanyámtól tanultam. 2-3 dl tejben feloldok 1 evőkanál cukrot.
- Kéz melegre langyosítom és belemorzsolom az élesztőt. Letakarom konyharuhával.
- Ha minden rendben, akkor 5 perc alatt felfut az élesztő, és innentől már nem lehet elrontani. A tészta hozzávalóit összegyúrom. (tapasztalat: 3 tojássárgája helyett nyugodtan tehetünk 2 egész tojást, és az étolajat is helyettesíthetjük zsírral, az eredmény ugyanaz )
- A tésztát két részre osztjuk, és kb fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal.
- Ízlés szerint megszórjuk cukorral, kakaóval és feltekerjük. Nagyjából 1-1.5 cm szélesre vágjuk és már sülhet is.
- Ugyanezzel a tésztával készíthetünk sonkás tekercset is.
- Természetesen ez sós tészta. 1 margarint összekeverünk 6-7 gerezd összezúzott fokhagymával, ezzel kenjük meg a kinyújtott tésztát.
- Megszórjuk apróra vágott gépsonkával vagy parizerrel, reszelt sajttal.
- Feltekerjük és trapéz alakúra szeljük.
- Tetejét megkenjük tojással, egész köményt vagy szezámmagot szórunk rá és sütjük.
A recept megosztása