Szeder fagyi
2015-11-06Related Recipes:
A hőhullám tovább tart, nincs is kedve az embernek a konyhában rostokolni. Nem csak a kedv hiányzik, hanem a hőség már-már elviselhetetlen, ezt szorozzuk meg kettővel, kb. ilyen a konyha, főzés közben. Valami hidegre vágyunk, ami valamennyire lehűthet belül. Ezért jutott eszembe a fagyi. De nem ám egy szokványos akkor legyen egy kicsit különleges, pl. szeder. A szedernek még a látványa is ínycsiklandó. Az íze pedig pont ebben a nagy melegben kiváló.
Elkészítés
- A szedret megmossuk, átnézzük darabonként, majd összetörjük. Használjunk hozzá botmixert, vagy turmixgépet.
- tojás fehérjét habbá verjük, felváltva adjuk hozzá a gyümölcspépet, a porcukrot, majd a sót is. Addig verjük, míg fényes massza nem lesz.
- Ha készen van, betesszük a mélyhűtőbe. Körülbelül egy óra hűtés szükséges. Ha fagyasztott gyümölcsből készítjük, jóval előbb fogyaszthatjuk, de mivel most érik minden, használjunk inkább friss gyümölcsöt.
