Chef Gjoe
All Recipes and Posts by Gjoe
Babfőzés repedés nélkül
Sokszor gondot okoz, amikor megreped a bab héja a főzés során. Elkerülhetjük ezt, ha a bab mellé teszünk a vízbe egy félbevágott paradicsomot meg egy krumplit. more
RészletekVelőscsont főzési titka
Sózzuk be rendesen a velóscsont mindkét végét, és nem fő ki belőle a velő! more
RészletekTojásfőzés töretlenül
Tegyünk a főzővízbe egy csipetnyi sót, és nem reped meg a tojás hája. more
RészletekKarfiol főzése szag nélkül
Tegyünk egy egész diót héjastul a karfiol főzővizébe, és nem lesz tele a lakás a kalfiol illatával (szagával). Másik módszer, hogy tegyünk a főzővízbe néhány csepp ecetet, ami segít a fehér szinét is megtartani. more
RészletekRizs mikróban főzve
A mikróban természetesen nem csak melegíteni lehet, de főzni is. Például rizst. 25 dkg rizshez kb. fél liter vizet tegyünk egy mikrózásra alkalmas tálkába, majd főzzük kb 10 percig a legmagasabb fokozaton! Vegyük figyelembe, hogy a főzési idő a mikrótól függ, kisérletezzük ki, mennyi a megfelelő a saját sütőnk esetében. more
RészletekFőtt rizs lazítása
Ha nem akarjuk összetörni a rizst, csak villát használjünk a rizs fellazítására, és épek maradnak a szemek. more
RészletekTésztafőzés energiatakarékosan
Nem kell a tészát sokáig főzni, elég egyetlen perc neki! Forraljuk fel a vizet olajjal, sóval, fedő alatt majd tegyük bele a tésztát, és keverjük meg. Amíg újra felforr, kevergessük meg néhányszor, majd főzzük összesen egy percig, tegyük rá a fedőt, és zárjuk el a lángot alatta! 10-15 perc mőlva ... more
RészletekFőtt kukorica
Finomabb a csöves főtt kukorica, ha a főzés előtt az edényt kibéleljük a kukorica zöld borító leveleivel. more
RészletekCukros kelbimbó
Enyhül a kelbimbó íze is, ha némi cukrot teszünk a vízbe amiben főzzük. more
Részletek