Chef Gjoe
All Recipes and Posts by Gjoe
Tartsd tisztán!
Mindig tartsd tisztán a sütőt! Nagyobb hatásfokkal veri vissza a hősugarakat, így energiát is spórolsz. more
RészletekNe nyitogasd!
A sütő ajtaját nem szabad feleslegesen nyitogatni! Sok hőveszteséget jelent, lassabban készül el az étel, és egyet ételfajták nem is szeretik ha menet közben “rányitunk”. more
RészletekNe pazaroljunk semmit
Csak annyi vizet forraljunk, melegítsünk, amennyire szükségünk van. Energiát és vizet is spórolunk. Használjunk a szükséges mennyiség kiméréséhez poharat, vagy mérőedényt. more
RészletekKevés olajat
Használjunk minél kevesebb zsiradékot! Nem csak azért mert nagyon drága, hanem mert az egészégünk is meghálálja, és kevesebb veszélyes hulladékot termelünk. more
RészletekA méret is lényeg
Ha gázon főzünk, az edény méretét igazitsuk a gázrózsa méretéhez! Ha a főzőlapunk 20 centi átmérőjű, ne tegyünk rá 15 cm átmérőjű edényt, mert akár 30 %-al is nőhet az energiafogyasztás! more
RészletekKevés víz
A burgonya vagy zöldségek főzéséhez ne használjunk túl sok vizet, csak annyit amennyi szükséges. Energiát spórolunk, mert kevesebb vizet kell felmelegíteni, és nem is lúgozódik ki úgy az étel. more
RészletekNe főzzük szét!
Sokat agyon főzik ételeiket! A zöldség és gyümölcs nagyon sokat veszít ízéből, a főzés során. Amit lehet fogyasszunk nyersen, de semmiképp se főzzük szét az ételt! more
RészletekFedővel olcsóbb
A fedő használatával történő főzés, fele annyi energiát igényel, mintha fedő nélkül főznénk. Sokat spórolhatunk, ha fedő alatt főzünk. more
RészletekFűszerolaj házilag
Fűszerolaj – házilag 1 hónap alatt!Egyik leggyorsabb házilag elkészíthető fűszerolaj alap recept, amit több féle változatban is készíthetünk.Csípős: Az üzletekben kapható bármilyen szárított erős paprikát apróra tördelünk, ráöntjük az étolajat és állni hagyjuk kb. 2 hétig. more
RészletekBurgonya praktikák
Az olyan ételekhez ahol nem jó, ha szétfő a burgonya, mint pl. főzelékeknek vagy paprikáshoz a vörös héjú burgonyát használjuk, biztosan nem fog szétfőni! A salátához szintén a vörös héjú burgonyát vegyük, megtartja a formáját és állagát főzés után is. Ha sütőben, héjában sült burgonyát készítünk a fehér héjú a legjobb, ... more
Részletek