Bazsalikomos paradicsomleves
2018-03-12
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Tepsis sült tarja
-
Rakott cukkini
Tél vége felé az ember vágyik a színekre, unjuk már a szürkeséget. Ilyenkor még ránézni is jó a boltok polcán a színes zöldségekre. Ezért gondoltam, hogy feldobom a napunkat otthon, és csinálok egy kis paradicsomlevest, jó sok bazsalikommal.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 75 dkg fürtös paradicsom
- 1 ek kókuszolaj
- 1/2 doboz sűrített paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 l zöldség alaplé
- 10 levél bazsalikom apróra vágva
- 1 csipet oregano morzsolt
- só
- őrölt bors
- cukor
- bazsalikom levél
- parmezán sajt reszelve
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagyma közepét eltávolítjuk. Egy fazékban vizet forralunk. A paradicsom bőrét kereszt alakban bemetsszük.
- 2 percre a forrásban lévő vízbe dobjuk a paradicsomokat. Ezután lecsepegtetjük, és meghámozzuk, végül a húsát összeturmixoljuk.
- Egy fazékban az kókuszolaját felforrósítjuk, belenyomjuk a fokhagymát, beletesszük a felszeletelt vöröshagymát, és megpirítjuk a keveréket. Végül elkeverjük a hagymával.
- Ha a hagyma megpirult, ráöntjük az összeturmixolt paradicsomokat, és 10 percig főzzük - állandó kevergetés mellett. Felöntjük az alaplével, beletesszük a sűrített paradicsomot és a bazsalikomot, oregánót, cukrot, sót, borsot, ízlésünk szerint.
- Lefedve, kis lángon 15 percig főzzük. Levesszük a tűzről. Kis adagokban simára turmixszoljuk. Az egészet átmelegítjük, és friss bazsalikomlevelekkel meghintve, esetleg parmezán sajttal tálaljuk.
A recept megosztása