Burgonya gratin (csőben sült burgonya)
2018-01-30
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Valahol olvastam a burgonya gratin szót. Nagyon szeretem burgonyát, ezért utánanéztem a neten, hogy ez mit is takar. Nem túl drága, hús mentes étel (néha ez is kell). Elkészítve annyira guszta, nagyon sajtos, és a teteje nagyon ropogós. Azon nyomban leültünk és megettük. Nagyon fontos! Melegen kell enni, melegítve már nem olyan finom.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 1 kg burgonya szuper vékony szeletekre vágva
- 20 dkg gruyere sajt frissen reszelve
- 2 gerezd fokhagyma krémesre törve
- 1 dob tejszín jó zsíros
- 2 ek kókuszolaj
- szerecsendió frissen reszelt, ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- zsemlemorzsa ízlés szerint
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A vékony burgonyaszeleteket egy tál hideg vízben 5 percig áztatjuk, majd jól lecsepegtetjük.
- Közben egy hőálló tál oldalát és alját bekenjük az összetört fokhagymával, majd az oldalát vékonyan kikenjük kókuszolajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
- A burgonyaszeleteket egy tálban alaposan beleforgatjuk a tejszínbe, és frissen reszelt szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük.
- A burgonyát áttesszük a sütőtálba, és ha maradt még tejszín az edényben, azt is ráöntjük.
- A burgonyaszeletek tetejére szórjuk a sajtot, és meglocsoljuk a kókuszolajjal.
- A sütőtálat egy sütőlemezre tesszük, és a 190 °C-ra előmelegített sütőbe tolva 60-80 percig sütjük, hogy a burgonya megpuhuljon, a teteje pedig aranysárgára piruljon. A sütőből kivéve 2 percig pihentetjük, majd a sajtos burgonyát a sütőtálban tálaljuk.
A recept megosztása