Csallóközi szoté
2015-10-28
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Sokan szeretjük a pörkölteket, szaftos húsokat. A szoté is valami ilyesmi. A csallóközi szoté – eredeti recept szerint bélszínből készül – Csallóközben (Felvidéken található) termesztett, könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, úgy mint: hagyma, paprika, paradicsom, gomba, a hozzá illő fűszerekkel ízesítve. Készítsétek el, kóstoljátok meg. Ajánlom szeretettel.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 60 dkg bélszín helyettesíthető pulyka- vagy csirkemellel
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 8 db friss gomba
- 3 db paprika kaliforniaival színesebb
- 3 db paradicsom
- 1 kávéskanál só
- őrölt bors
- pirospaprika
- ételízesítő
- majoránna
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A vékony lapocskákra szeletelt szalonnát kissé megpirítjuk. Ha a szalonnából nem sok zsír olvadt ki, adunk hozzá kevés disznózsírt vagy olajat. Majd rászórjuk az apróra vágott hagymát és megdinszteljük.
- Ezután hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, gombát, és a paradicsomot. (A paradicsomot meg szoktam hámozni.) Az egészet megpároljuk.
- Végül hozzátesszük a vékony kis négyzetekre vágott húst és 10 perc alatt készre főzzük.
- A főzés vége felé megsózzuk, majd megfűszerezzük frissen őrölt fekete borssal, ételízesítővel és majoránnával. Ízlés szerint erős vagy édes pirospaprikát szórunk rá.
- Most párolt rizzsel készítettem, amibe dobtam pár szem barna rizst is, hogy ne legyen vakítóan fehér.
- Párolt rizst, főtt krumplit vagy frissen sült ropogós héjú kenyeret ajánlok hozzá.
- Jó étvágyat kívánok!
A recept megosztása