Csirkemell nyári zöldséggel
2015-10-29
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Nagyon szeretem a csirkét, illetve a csirkemellet. Sok étel elkészítésénél előnyben részesítem. Elsősorban azért, mert nem tartalmaz egy deka zsírt sem, és emellett nagyon finom is. A sovány csirkemell és a zsenge zöldség könnyű, finom, és nem utolsó sorban könnyen emészthető.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 4 db csirkemell filé
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db sárgarépa
- 2 db cukkini
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál reszelt sajt
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
- 2 dl tejszín
- őrölt bors
- só
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A csirkemell filénket megmossuk, lecsepegtetjük, és mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk. Az olajat egy nagy serpenyőben megforrósítjuk, beletesszük a hússzeleteket. A hús mindkét oldalát kb. 5-5 percig sütjük, majd szűrőlapáttal kiszedjük.
- A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A sárgarépát és a cukkinit megmossuk, meghámozzuk. Mindkettőt vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
- A fokhagymát a visszamaradt olajban megpirítjuk. A zöldségcsíkokat hozzáadjuk 5 percig kevergetve, nem túl puhára pároljuk.
- A tejszínt, a fűszereket, a paprikát, a sót, borsot egy csészében összekeverjük, a zöldséghez öntjük, felforraljuk.
- Miután a tűzről levettük, a csirkemell filénket a zöldségre visszarakjuk. A tetejét sajttal megszórjuk és azonnal tálaljuk.
A recept megosztása