Göcseji szelet
2015-10-29Related Recipes:
Warning: array_values() expects parameter 1 to be array, string given in /home/rockvila/enreceptem.hu/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes-2022/inc/nutritional-info.php on line 59
Warning: array_values() expects parameter 1 to be array, string given in /home/rockvila/enreceptem.hu/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes-2022/inc/nutritional-info.php on line 60
Kiráj receptet nyomok! Történt, hoty sétáltam az uccán és ki volt írva ety épp terem ablakán, hoty korlátlan fogyasztás. Na ez kell nekem, azonnal be is tetem a csülkeimet a vendéglátóipari etységbe. Jött a pingvin, kérte a pénzt! Szolídan szájbaszekszuáltam, emlékeztetve őt az éppen feliratra a termen. Utána megsertéseződött, alig tudtam még ety-két szót kiverni belőle, mer valami szőrről beszélt az uramon. A ztán megenyhültem, mer bár gyún tekintett rám, de végre halottam, hoty mit mormol feldagatt ajkai köszt: Göcseji, Uram? Etyik szót sem értetem, csak rém lett az úr, ami dixtingválásra ösztökélt. Komoj pofát vágtam és fél erős seggem teljes tudatában válaszoltam: És mék ety tányért is hozzon lyóember, mert az méksem járja, hoty a magamfalyta uraság.. na ebbe jól belekeverettem, nem is variáltam tovább, az első rugásra indult. Viszont a receptt(két té, mer múltidő, addig ütötem, míg el nem monta) az ittvan, valami szalonnás hús, de már én sem emlékxem, mert közben ety szolíd úri késelésbe keverettem, amiből kifojólag most a kórházból írom a levelemet. Finom?
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 15 dkg füstölt szalonna
- 3 db tojás
- liszt
- zsemlemorzsa
- só
- fokhagyma granulátum
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Szeleteljük vékony cikkekre a füstölt szalonnát
- Nyitott szeleteléssel vágjuk fel a kicsontozott karajt(az első szeletet nem vágom át, csak minden másodikat és széthajtom, jó nagy szelet lesz)
- Klopfoljuk ki a húst, igyekezzünk szép, négyzet alakú szeleteket formálni, majd sózzuk és enyhén fokhagymázzuk.
- A hús egyik felére fektessük a szalonna cikkeket majd hajtsuk rá a másik felét. Panírozzuk be(esetleg a szeletek széleit kétszer).
- Bő, forró olajban süssük ki a szeleteket.
- Sült krumpli, krumplipüré megy hozzá, de majd még írok, hogyha eszembe jut valami.
