Gombás rizottó
2015-10-29
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
A rizottó nagyon gyorsan elkészíthető étel. Egy dolgozó nő (a nagymamám nyugdíjas volt, mégsem ért rá soha), mindig időhiánnyal küzd, ezért arra törekszik, hogy minél gyorsabban, valami finomat varázsoljon a család asztalára. Ilyenkor jól jön, ha eszünkbe jut egy egyszerű rizottó recept. Jelen receptünk gombával és szalonnával készül, de hozzáadhatunk bármilyen zöldséget ízlés szerint.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1 fej hagyma
- evőkanál olaj
- 15 dkg rizs
- 4 dl húsleves (kockából is jó)
- 5 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg gomba
- 2 db paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A hagymát vágjuk apróra és pároljuk meg 2 evőkanál olajon.
- Adjuk hozzá a rizst és kicsit pirítsuk össze.
- Öntsük fel egy pici vízzel, és ne takarjuk le, hogy a víz elpárologjon.
- Öntsük rá a húsleves felét, főzzük közepes hőfokon. többször keverjük, meg és lassanként öntsük hozzá a maradék húslevest.
- Kb. 18-20 perc múlva kész a rizottó ekkor ízesítsük sóval, borssal. közben kockázzuk fel a szalonnát és pirítsuk meg 1 evőkanál olajon.
- Adjuk hozzá a gombát, rövid ideig pároljuk.
- Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk apró kockákra és öntsük a gombára.
- Keverjük hozzá a petrezselymet, főzzük össze az egészet kb. 5 percig. Végül a gombánkat keverjük hozzá a rizshez, és ha szükséges, fűszerezzük újra.
- Reszelt parmezánnal meghintve még finomabb.
A recept megosztása