Kukoricafelfújt /szufflé/ lisztérzékenyeknek is
2015-10-30- Fogás: Desszert
- Nehézség: Nagyon nehéz
Related Recipes:
-
Fanta szelet
-
Citromos szelet
-
Medvehagymás csavart
-
Barackos túrókocka
-
Habos almás
A felfújt vagy szufflé készítése különösen nagy odafigyelést igényel, külön kis tálban kell sütni és nagyon kell vigyázni, hogy össze ne essen, mert akkor a kukában fog kikötni. Ha nincs szufflé tálunk akkor tepsiben is süthetjük. Külön kis felfújtas tálkákat lehet kapni erre a célra melynek űrtartalma 1,5 dl. A szufflé egyébként szinte elronthatatlan, csupán jó alapanyagok és némi türelem kell hozzá, a siker pedig garantált. Csak frissen jó, lehetőleg azonnal tálalni kell, amint kivettük a sütőből. Rengeteg ízesítéssel készítik, én most a lisztérzékenységben szenvedőknek készíthető receptet fogom bemutatni.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 50 dkg kukoricaliszt
- 3 dkg só
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg zsír
- 2 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 5 dkg vaníliás cukor
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A kukoricalisztet egy nagyobb tálba tesszük Hozzáadjuk a sót, a zsírt és a tejet, és ezt olyan palacsintatészta sűrűségőre masszává keverjük. Egy bögrébe egy fél deci tejet öntünk, ebbe egy pici cukrot teszünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, amíg majdnem kifut a bögréből, és utána hozzáadjuk a tésztánkhoz.
- A szufflé csészéket kikenjük zsírral. Ha van szufflé csészénk, kikenjük zsírral és a tésztánkat szétöntögetjük, minden csészét félig öntünk. A csészéket betesszük egy tepsibe, letakarjuk és kb. egy órát kelesztjük.
- Ha nincs csészénk akkor tepsiben sütjük meg. Nagyon lassan sütjük. Kihűlés után vaníliás cukorral, esetleg egy kis gyümölcsízzel tálaljuk.
A recept megosztása