Májgaluskaleves
2015-10-31
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Nagyon régen ettem májgaluska levest, éppen itt volt az ideje. Mivel előző nap voltam vásárolni, mindent megvettem hozzá. Az ilyen kiadós levesekhez elég valami finom és egyszerű sütemény, amit gyorsan el tudunk készíteni. Nyugodtan merem ajánlani hozzá a smarnit ami remek kiegészítője lehet egy ilyen laktató levesnek.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1 kg csirkeaprólék
- 4 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- 1 kicsi zeller
- 2 kávéskanál vegeta
- 2 evőkanál majoránna
- 15 dkg csirkemáj
- 1 fej vöröshagyma a galuskához elég egy kisebb
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 csokor petrezselyem
- őrölt bors
- só
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A húst megmossuk, beletesszük az edénybe. A hagymát a paprikával együtt apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst, majd erős tűzön átpirítjuk az egészet, tulajdonképpen csak átforgatjuk az olajban.. Kicsire vesszük a lángot a lábos alatt, majd hozzáadjuk a tisztított és feldarabolt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk az alapot, hozzáadjuk a vegetát, majd lefedve félig megpároljuk.
- Kevés vizet öntünk alá, pároljuk egy kicsit, felöntjük az alapot vízzel, utána ízesítünk a levesnek, majd lassú tűzön készre főzzük. Míg fő a leves, addig elkészítjük a májgaluskának valót. A májat megmossuk, majd elkaparjuk. A hagymát nagyon apró kockára vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd kihűtjük és az elkapart májhoz adjuk.
- Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük. Ha nem szeretnénk, hogy túl kemény legyen, 10 percet állni hagyjuk.
- Mikor a leves megfőtt, beleszaggatjuk a májgombócokat, és öt percig főzzük. Aprított petrezselyemmel megszórva, cérnametélttel, forrón tálaljuk.
A recept megosztása