Marhapörkölt sós vízben főtt krumplival
2015-10-31
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Kevés marhahúsos étel szerepel a receptek között. Szerencsére nálunk éppen az volt az ebéd így most egy kitűnő marhapörkölt receptet tudok megosztani az olvasóval. Köretnek nálunk általában tarhonya szokott lenni hozzá, ez alkalommal sós vízben főtt krumpli lett a befutó, és egy kis csalamádét ettünk hozzá.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 60 dkg marhahús
- 2 ek olaj vagy 3 dkg zsír,
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- pirospaprika
- só
- paradicsom
- zöldpaprika
- vörösbor
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A marhahúst hártyáitól megtisztítjuk, és kis kockákra daraboljuk.
- A vöröshagymát apróra vágjuk, zsírban üvegesre pároljuk, megszórjuk egy púpos kávéskanál paprikával, vigyázva, hogy a paprika meg ne égjen, ezután a húst is azonnal hozzáadjuk, jól összekeverjük.
- Pár percig kevergetjük, hogy a hús minden oldaláról átsüljön.
- Majd megsózzuk, annyi vizet öntünk rá, hogy a húst elfedje, s jól lefedve pároljuk. Ha a vizet elfőtte, újra öntünk hozzá, de egyszerre ne sokat, mert akkor főtt hús jelleget kap.
- Főzési ideje kb. 2 óra.
- Adhatunk hozzá ízlés szerint 1-2 paradicsomot, zöldpaprikát, télen kevés paradicsomlevet vagy egy kis lecsót.
- Kuktában ez a főzési idő lerövidül, és akkor a vizet sem kell pótolni. Ha a vizet elfőtte, és már majdnem puha, zsírjára sütjük, lepirítjuk, pár percig kevergetjük, kevés vízzel felöntve teljesen puhára főzzük.
- Víz helyett használhatunk vörösbort is.
A recept megosztása