Meggyleves hidegen
2015-10-31
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Ebben a melegben nem nagyon vágyik az ember sokfogásos ebédre. Még akkor, sem ha vasárnap van. Jobban esik valami hideg, amit ha lenyelünk belül is hűti a testünket. Ilyen étel a gyümölcsleves. Ebből több félét is lehet készíteni, pl. vegyes gyümölcs, dinnye, őszibarack. Most a meggyleves receptjét fogom megosztani a kedves olvasóval. Ezt nem csak ilyen melegben lehet elkészíteni, akkor is ha valami kis savanykás ételre vágyunk.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1,5 kg meggy
- 2 l meggylé vagy víz
- 5 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1,5 dl tejszín
- 1 evőkanál liszt
- 2 db szegfűszeg
- 1 db citrom reszelt héja
- 3 dkg fahéj
- 1 szál vaníliarúd
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A meggyet alaposan megmossuk, kimagozzuk és körülbelül az 1/3-ad részét félretesszük (ha úgy szeretjük meg is párolhatjuk, de nyersen is kifogástalan) a leves későbbi tálalásához. A többi meggyet a másfél liter vízzel vagy meggy lével feltesszük főzni, ezt követően hozzáadjuk a cukrot, majd a vaníliás cukrot, illetve a ízesítőket, itt már figyeljünk, hogy a családból ki, mit szeret.
- A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel, majd mikor a meggy puhára főtt, belekeverjük a levesbe és összeforraljuk. Tálaláskor óvatosan rászórjuk a félrerakott meggyet. A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük, de pezsgővel vagy édes vörösborral is ízesíthetői.
A recept megosztása