Mozzarellával töltött fasírt paradicsomos mártásban
2015-11-01
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Mozzarellával töltött húsgombócok, paradicsomos gombás mártásban, spagettivel Ugye jól hangzik? Tegye fel a kezét aki szereti a spagettit! Most aki szereti a fasírtot! A mozzarellát! Na most aki mindet! Most egy olyan receptet osztok meg, ami szinte mindenkinek ízleni fog, aki bármelyik összetevőnél feltette a kezét képzeletben.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 db tojás
- 20 dkg mozzarella
- 1/4 csésze parmezán reszelt
- 1/4 csésze zsemlemorzs a (vagy egy zsemle beáztatva, kinyomkodva)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 fej vöröshagyma
- 4 db paradicsom
- 15 dkg gomba
- 1 db zöldpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olasz fűszer keverék ( oregánó, bazsalikom, majoránna, kakukkfű, rozmaring, borsikafű és zsálya)
- 1 dl vörösbor
- só
- olívaolaj
- spagetti
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Mártás: Vágjuk apróra a hagymát a paprikát és a gombát, majd pároljuk őket addig, amíg a gomba meg nem puhul. Sózzuk, majd tegyük bele az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, és az összetört paradicsomokat.( lehet helyette sűrített paradicsomot, vagy paradicsom lét is használni) Adjuk hozzá a fűszer keveréket, és sózzuk ha szükséges. A végén a bort is hozzáadhatjuk. ez esetben forraljuk fel, hogy elpároljuk alkohol tartalmát.
- Húsgombóc A hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Sózzuk, fűszerezzük és dolgozzuk el kézzel vagy villával a hús masszát. Gyakorlatilag kapunk egy fasírt jellegű hús masszát. Fogjuk a mozzarella kockákat, majd egyesével csomagoljuk őket a hús masszába, és képezzünk belőlük kis húsgombócokat.
- Egy nagy serpenyőben melegítsünk olajat, és közepes lángon süssük meg benne a gombócokat, úgy hogy minden oldaluk szépen megpiruljon. A kész gombócokat helyezzük a mártásba és pároljuk lassú tűzön együtt 5-10 percig. Az elkészült ételünket tálaljuk spagettivel.
A recept megosztása