Omlós libacomb
2018-03-28
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
A libacomb bőre semmihez sem fogható, finom, sós, ropog, gyönyörű piros. Párolt lila káposzta elengedhetetlenül fontos hozzá, annak a készítését majd egy másik alkalommal fogom leírni.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 4 db libacomb
- 1 db alma
- 4 gerezd fokhagyma
- majoránna ízlés szerint
- só ízlés szerint
- kókuszzsír ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A fokhagymát vágjuk kis darabokra, az almát mossuk meg, és negyedeljük fel. A libacombokat tisztítsuk, mossuk meg, majd töröljük jó szárazra. Alaposan dörzsöljük be sóval, szórjunk rá borsot és majoránnát. Egy magasabb falú tepsit kenjünk ki kevés libazsírral, és rendezzük el benne a húst úgy, hogy a bőrös fele legyen lefelé. Rakjuk a combok mellé az almát és a fokhagymát, majd fedjük le.
- A sütőt melegítsük elő 150 fokra, és süsük a libát körülbelül három órán át. Közben többször forgasd át, a kisülő zsírból pedig óvatosan önts le. Amikor puha, és könnyen beleszalad egy hústű vagy hegyes kés, vegyük le róla a fóliát, és 200 fokon pirítsuk meg. Arra ügyeljünk, hogy ne süssük túl a húst, mert akkor kiszárad. Tálalás előtt 15-20 percig pihentesük.
A recept megosztása