Rácos hús
2015-11-02
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Tulajdonképpen ezt az ételt általában vasárnapi ebédként szoktuk készíteni, de nem mindig van az kedve az embernek hétvégén tűzhely mellett ácsorogni, mert jobb programunk is akadhat. Sőt, mivel végérvényesen itt a tavasz, inkább a hétköznapoké lesz a főzés. Általában a teljesen zsír mentes húsokat szeretem, de van, amihez egy kicsit szaftosabb húst kell beszereznünk, ilyen a mai receptünk amihez tarját kell vásárolnunk.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 8 szelet tarja
- 1 kg burgonya
- 0 dkg zöldpaprika
- 0 dkg paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál olaj
- pirospaprika
- só
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A burgonyát megtisztítjuk, kiolajozunk egy mély jénait és rétegenként megsózva az aljára terítjük. Tetejére karikázzuk a csutka nélküli paprikát, a paradicsomot és a hagymát. A húst alaposan kiklopfoljuk, besózzuk és befedjük vele a halmot.
- A sütőben 180 fokon kb. egy órát sütjük úgy, hogy félidőben megfordítjuk a húsokat, hogy mind a két oldala egyenletesen puhuljon. Fordításnál, tegyünk pár hagyma karikát a húsra, hogy átvegye az ízét.
- Tálalás előtt 10 perccel leöntjük a paprikával ízesített tejföllel, és a sütőbe visszatolva még egyszer átsütjük. Készíthetjük a rácos húst főtt burgonyából is, akkor viszont a tetejére nem nyers húst teszünk hanem hirtelen kisütött, egyben puhára párolt, és utána felszeletelt hús kerül és már a kezdetén ráöntjük a tejfölt.
- Ebben a formában elegendő 15 percig sütni.
A recept megosztása