Részeg csirke
2015-11-05
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
A részeg csirke puszta gondolatára összefut a nyál a számban. Tulajdonképpen a csirkét minden formájában nagyon szeretem, de így, sörben áztatva mennyei az íze. Teljesen mindegy melyik részét használjuk, a combot vagy a mellett. Mindenki válassza azt, amelyiket szereti, a végeredményben nem fog csalódni. Az elkészített finomsághoz én leginkább az „összenyomott” krumplit szeretem, de bármilyen körettel mennyei.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 2 dl sör
- 1 fej vöröshagyma
- 1/2 dl olaj
- 1 csokor petrezselyem
- 1 kávéskanál citrom leve
- 3 gerezd fokhagyma
- 10 dkg reszelt sajt
- őrölt bors
- só
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A csirke melleket vagy combokat kettévágjuk és néhány órán át a sörben áztatjuk. Ezután a sörből kiemeljük, alaposan lecsöpögtetjük, leszárítjuk, majd sóval, borssal fűszerezzük. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és finomra lereszeljük.
- A húst a forró olajban hirtelen átforgatjuk, majd félretesszük. A visszamaradt pecsenyelében, a vöröshagymát és a fokhagymát megpároljuk, majd, finomra aprított petrezselyemmel megszórjuk. A húsdarabokat visszarakjuk, lefedjük és puhára pároljuk.
- Ha szükséges még ízesítjük majd meglocsoljuk egy kevés citromlével. A csirkecombokat áttesszük a tepsibe, egy csepp olajat teszünk alá, megszórjuk a sajttal, és pirosra sütjük.
- Tálaláskor egy tálat salátalevelekkel kibélelünk, és a csirkedarabokat csinosan elrendezzük rajta.
- Változatos köretekkel kínálhatjuk, a krumpli széles skálájától a rizs összes elkészítési módjáig, illetve meggy- és őszibarackbefőttel is.
A recept megosztása