Rokfortos saláta
2015-11-03
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Sokszor előfordul. hogy köretként is ezt a salátát szoktuk kérni Matyival a rántott hús mellé, maximum egy nagyon kevés hasábburgonyát eszünk hozzá. Nem vagyok nagy zöldségfaló így mindenképpen nagy szó az, ha a főétel mellé egy kisebb tányérra helyezett zöldség elfogy mind egy szálig. E saláta esetében viszont a vödör a mérték, nagy élvezettel szoktam falni ezt a „szurkoló” salátát! Miért szurkoló? Mert mindent bele lányok, fiúk, hajrá rokfortos saláta! Kár, hogy télen aranyárban van…
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 2 db kígyóuborka
- 5 db paradicsom
- 2 db zöldpaprika
- 1 db alma
- 1 csomag retek
- 1 fej fejes saláta
- 3 szál újhagyma
- 20 dkg rokfort sajt vagy márvány sajt
- 2 db tojássárgája
- 2 dl olaj
- 2 dl tejföl
- mustár
- só
- őrölt bors
- cukor
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Elkészítjük a finom házi „majommézet”. A hűtött tojássárgát felverjük robotgéppel. Kezdetben folyamatos keverés közben cseppenként adagoljuk hozzá az olajat, majd kb. az olaj felénél – amikor már amúgy is keményedik – már egy kicsit bátrabban, vékony sugárban adagolhatjuk tovább. Ha kész, ízesítjük sóval, borssal, cukorral ízlés szerint és egy kevés mustárral valamint a tejföllel egyneművé keverjük.
- A zöldségeket a saláta kivételével kockákra vágjuk, A saláta leveleket kézzel közepes nagyságúra tépdessük.
- Üvegtálba tesszük a feldarabolt zöldségeket, jól összekeverjük őket.
- Leöntjük a házilag elkészített mártásunkkal, a tetejét egyenletesen megszórjuk a reszelt vagy finomra morzsolt rokfort sajttal.
- Tálalásig hűtőbe rakjuk.
A recept megosztása