Sajtos sertéskaraj
2015-11-04
Related Recipes:
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
-
Rakott cukkini
Szerintem a karaj a disznó egyik legfinomabb, és emellett legsoványabb része is. Zsír alig van rajta, eltekintve attól a vékony zsírrétegtől, ami védi a kiszáradástól. A karajt ezer féleképpen elkészíthetjük, kis találékonysággal akár diétás étek is lehet belőle. Egyszerű, mégis finom az alábbi sajtos karaj, ami nem igényel komolyabb konyhai ismereteket, és nem kell fél napot mellette álldogálni a tűzhely mellett.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 4 szelet sertéskaraj
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 10 dkg kemény sajt
- fél teáskanál pirospaprika
- fél evőkanál vaj
- só
- őrölt bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A sütőt 220 fokra bemelegítjük. A sajtos karajunkhoz való húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval és borssal ízesítjük. Kevés sót használunk, mert maga a sajt is sós.
- Az olvasztott vajat egy nagy lábosban felforrósítjuk, és a hús mindkét oldalát sötétbarnára sütjük benne. A szeleteket kivesszük és egy tűzálló edénybe egymás mellé fektetjük.
- Megreszeljük a sajtot, és elosztjuk a húsokon. Egyenletesen megszórjuk paprikával, és vékony vajszeleteket teszünk rájuk.
- Forró sütőben kb. 10 percig sütjük., amíg a sajt megolvad és enyhén barna színt kap. Krumplival és vegyes salátával tálaljuk.
- Elkészíthetjük a sajtos karajunkat zöldséggel is, úgy talán még finomabb lesz: 2-3 piros és sárga paprikát elfelezünk, kicsumázunk, kivágjuk az erét, megmossuk, csíkokra vágjuk. A sült karajt kivesszük a lábosból, a paprikát olajban megpirítjuk, majd a húson elosztjuk, sajttal megszórjuk, és azt rásütjük.
A recept megosztása
Comment (0)
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
posted by Gjoe on 2012-01-17
Jól néz ki 🙂 Tuti hogy finom. Jár az ötös.