Spárgaleves
2018-02-22
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Ritkán kerül az asztalra mert a család nem szereti az én zöld mániámat. Nagyon laktató nem kell hozzá hús, és lássuk be, nem lehet mindig húst hússal enni. Egészséges és gyors, kell ennél jobb?
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 75 dkg spárga
- 2 ek kókuszolaj
- 9 levél friss tárkony vagy fél kanál szárított
- 1 l alaplé de jó a víz is
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A spárgát alaposan mossuk meg, majd törjük le a fás szárait, és ha szükséges, hámozzuk meg a szárakat.
- Tegyük fel melegedni az alaplevet vagy vizet, dobjuk bele a fás szárakat és a lehámozott héjat, forraljuk fel, majd hagyjuk közepes lángon főni, míg szükségünk nem lesz rá.
- Daraboljuk fel a szárakat, és 12-16 fejet hagyjunk egészben.
- Melegítsük fel egy serpenyőben a kókuszolajat, majd dobjuk rá a feldarabolt spárgát, a fejekkel együtt, és a tárkonyt. Kb. 10 perc alatt, közepesen magas hőfokon pirítsuk meg minden oldalát.
- Tegyük félre belőle a fejeket, szűrjük le a folyadékot, majd adjuk hozzá a spárgát, sózzuk, borsozzuk, majd puhára főzzük, kb. 10 perc alatt.
- Turmixoljuk le, majd tálaláskor, rakjunk minden tányérba néhány spárgafejet dekorációnak.
A recept megosztása