Sült oldalas tört krumplival
2015-11-06
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Időnként nagyon megkívánok egy jó kis fokhagymás sült oldalast, sajnos nagyon ritkán lehet szép sovány húst találni a boltokban. Amikor meglátok egy szemrevaló darabot, azt mindenképpen megveszem. Így történt ez a minap is, elhatároztam, hogy fokhagymás sült oldalast fogok készíteni, tört krumplival.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Elkészítés
- A húst alaposan megmossuk, az esetleges csontszilánkoktól megtisztítjuk és feldaraboljuk.
- A fokhagymát felszeleteljük, és az oldalast bevagdosva a lyukakba helyezzük a fokhagyma szeleteket.
- Beletesszük az előre elkészített edénybe, és felengedjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje.
- Nagy lángon odatesszük, és amikor a víz felforrt, kicsire vesszük a tűzhely lángját. Mikor a hús félig megpuhult, akkor szoktam beletenni a zsírt.
- A zsírhoz ragaszkodom több okból is, az egyik, hogy más az íze a húsnak, ami zsírban sült.
- A másik, hogy az én családom szereti a zsíros kenyeret, és a hús fokhagymás zsírja is isteni tud lenni paprikával és paradicsommal.
- Amíg a húsunk sül addig a meghámozzuk a krumplit és odatesszük sós vízbe főni.
- Ha a krumpli megfőtt krumplinyomóval összetöröm és meglocsolom a fokhagymás sült oldalasom zsírjával.
- Uborkasalátát vagy savanyú uborkát kínálok hozzá.
A recept megosztása
Comment (0)
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
posted by Gaalo on 2012-01-05
Elkészítés ügyben mindenben egyet értek, sőt a 6. pontban foglaltak… De a bevezetés! Ne má’! Én ha oldalast sütök, akkor a cupákért, a szaftos húsért, a porcogóért és a kiválóan elropogtatható sült csontvégekért teszem többek között! Illetve csak ezekért! Egyébként csirkecickó…:) Amúgy csak szép szolídan, mert rendkívüli módon vigyázunk az alakunkra, de a csemege az csemege 🙂
posted by Boni on 2012-01-06
Drága Gaalo, Te csak vigyázz az alakodra. 🙂 Addig én meg eszem a finom kis oldalast 😛
posted by Gaalo on 2012-01-06
Vigyázok is! Bárki megmondhatja! 🙂 Neki is zuhanok mindjárt 1 adagnak Mert 1 a mérték. 1 disznó 🙂 Mint apám volt kollégája után sörivásban bevezették mértékegységnek az “”1 fercsi””-t. 36 korsó sört ivott meg vizelés nélkül… Ez a mai napig az 1 fercsi. Próbálkozom azt is megdönteni, de a 35. sör után mindig ki kell mennem :)(persze nem kellene előtte meginnom az 5 literes demizson bort, de mindig elfelejtem :))
posted by Gjoe on 2012-01-06
Gaalo azt a 36 korsót nem igazán tudom elhinni. Ezt az oldalast viszont meg kell kóstolnom.
posted by Gaalo on 2012-01-06
Csak finom lehet! És amiről még szó sem esett egy aprócska dicséret erejéig sem: nézzük csak meg a tálalás színeit! – persze a húst kivéve, az gáz lenne, ha zöldben pompázna! Jeles! 🙂
posted by Gjoe on 2012-01-06
Tökéletes a lány, mondtam neked. 🙂 Tegyük hozzá, hogy a nevemben Albertnek gyújtott mécsest a Szentély előtt, és elküldte a képet, anélkül, hogy kértem volna rá. Úgyhogy ez az öt csillag most neki szól!