Sült pulykafalatok vörösborral
2015-11-06
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Szeretjük a pulykahúst nagyon egészséges és szinte minden ételt el lehet készíteni belőle. Legutóbb pulyka brassóihoz használtam (recept az oldalon). Most is hasonló, receptet ajánlok a kedves olvasónak. Ez annyiban más, hogy egy kis vörösborral is megbolondítjuk. Ha előző este tejbe áztatjuk a húst, sokkal porhanyósabb, finomabb lesz.
Figyelem, nagyon ütős kis kaja, ha nem ülünk le időben az asztalhoz, akkor nekünk már nem marad. 🙂
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1 db pulykamell
- 2 db pulykacomb
- 1 evőkanál pirospaprika
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 db vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 3 dl vörösbor
- só
- őrölt bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A pulykahúst megtisztítjuk, megmossuk, a combokból az inakat eltávolítjuk. A darabokat kettévágjuk, majd megsózzuk, megborsozzuk és pirospaprikával megszórjuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és a húst megtűzdeljük vele.
- A megtisztított és lereszelt vöröshagymát (én mindig lereszelem) forró olajon megpirítjuk, majd egy kevés vizet aláöntünk és megpároljuk.
- A húsokat a hagymára tesszük, átforgatjuk, és ismét kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt kb. 15 percig főzzük. Ezután a húsokat kivesszük, és egy tepsibe rakjuk, majd ráöntjük a vörösbort.
- 180 fokos sütőbe toljuk és a pecsenye levével való, folyamatos locsolgatás mellett, szép pirosra sütjük. A pulykahús darabokat kiszedjük a tepsiből, előmelegített tálon szépen elrendezzük. Tört krumplival és vörösboros párolt vörös káposztával kínáljuk.
A recept megosztása