Töltött csirke
2015-11-06
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
A töltött csirke egy kiváló vasárnapi ebéd. Az egyik olyan étel, amit a családban mindenki szeret és nagyon jó étvággyal fogyaszt el. Annyit szoktunk változtatni rajta, hogy a tölteléket, időnként kiegészítjük valamivel, például csirkemájat vagy gombát, teszünk még, a töltelékbe.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1 db csirke egész
- 3 evőkanál olaj
- 3 dkg zsír
- 2 db zsemle
- 2 db tojás
- 1 evőkanál vöröshagymakrém
- 2 evőkanál olaj
- 1 csokor petrezselyem
- majoránna
- só
- őrölt bors
- tej
- fokhagyma
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A tölteni való csirkénk bőrét a kezünkkel óvatosan elválasztjuk a combtól és a melltől.
- Kívülről besózzuk, fokhagymával bedörzsöljük és majoránnával fűszerezzük.
- A töltelékhez a zsemlét tejben megáztatjuk, kicsavarjuk, majd alaposan szétmorzsoljuk.
- Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirke elkapart máját (kihagyható), a zsemlét, a nyers tojást, sót, őrölt borsot, és az apróra vágott petrezselymet, összenyomott fokhagymát.
- Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis párolt gombát, de kihagyható.
- A tölteléket egyenletesen a bőr alá töltjük, egészen le a comb tövéig, a maradékot beletölthetjük a csirke belsejébe.
- A töltött csirkét nagyságának megfelelő tepsibe helyezzük, zsiradékkel leöntjük, nem túl forró sütőben sütjük, kb. 170 fok.
- Sütés közben a zsíros olajos lével locsolgatjuk.
- Sütés után 10 percig pihentetjük, majd azt követően vágjuk fel.
A recept megosztása
Comment (0)
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
posted by Gaalo on 2012-02-18
Megint belekötök… Amikre azt írtad, hogy kihagyható, az nem :)Tökéletes na, uff, szólt okostojás 😛
posted by Gaalo on 2012-02-18
Süldögél a zsírban a cickóm és a hátam, Érleli az ízt egy kis gomba és a májam. Írhatnám tovább is, de nem jut eszembe semmi, Lehet, hogy aludni kéne? Vagy inkább valamit enni?
posted by Brenda on 2012-02-19
Szerintem tökéletes a recept. A kihagyható dolgokat néha én is kihagyom. Van úgy, hogy előzetes, célirányú bevásárlás nélkül döntök a töltött csirke mellett, és ilyenkor nem biztos, hogy minden van itthon. Más az íz, de finom.