Vese velővel
2015-11-07- Nehézség: Közepes
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Nálunk a sarki hentesnél, mindig ott van a pultban, ha időben érkezem. Persze nem sokáig, mert más is szereti a vesét velővel. Ha nem találjuk meg a csillogó hyper vagy szupermarket pultjában, akkor nincs más hátra, keressük meg az első hentesboltot. Ha összebarátkozunk a hentessel, akkor biztosan tesz el nekünk egy adagot. Általában ha vese van, akkor ott velő is van. Ha megszereztük, akkor már csak neki kell állnunk és lekészíthetjük ezt a remekművet.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 2 db sertés vese
- 1 db velő
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej hagyma
- bors
- só
- pirospaprika
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A vesét kettévágjuk és az eres részektől alaposan megtisztítjuk. Főzés előtt jó fél órával a megtisztított vesét beáztatjuk. Ne ijedjünk meg, van egy érdekes szaga, de ez az áztatás és a főzés során eltűnik. A zsíron, vagy olajon a hagymát üvegesre pároljuk.
- Amikor kész, beletesszük a pirospaprikát, vigyázva, hogy ne égjen meg elkeverjük, és rátesszük a vesét. Sózzuk, borsózzuk, ha más fűszereket is szoktunk használni, akkor akképpen ízesítjük. Kevés vízzel 25-30 percig pirítjuk. Amíg a velünk puhul, megtisztítjuk a velőt és apróra vágjuk.
- Hozzáadjuk a veséhez, és kb. 5-6 percig sütjük, amíg a velő megszilárdul. Krumpli salátával tálaljuk.
A recept megosztása
Comment (0)
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
posted by Brenda on 2013-02-24
Nagyon szeretem! 🙂