Zsiványpecsenye
2015-11-07
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Az általam készített és itt megosztott zsiványpecsenyét nem készítjük készre azonnal. A hússzeleteket bepácoljuk és csak 1-2 nap múlva készítjük el. Így legalább előre tudunk gondolkozni, megtervezhetjük a vasárnapi ebédet, vagy ha éppen vendéget várunk, akkor nagyon jól jön, mert ha a pácoláson túl vagyunk, nagyon hamar elkészíthetjük. De bármelyik ünnepen is megállja a helyét. A fűszerezést gazdagíthatjuk, elvehetünk hozzátehetünk, saját ízlésünk szerint.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 10 szelet sertéstarja
- 15 dkg füstölt szalonnal
- 15 dkg szeletelt karaván sajt
- 1 kg krumpli
- 6 fej vöröshagyma
- 10 dkg gomba
- 1 dl barna sör
- só
- grillfűszer
- olaj
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A tarjaszeleteket klopfolóval egy kicsit megdolgozzuk. Sóval és grillfűszerrel beszórjuk, meglocsoljuk olajjal, és jól lezárva hűtőszekrénybe tesszük 1-2 napig, vagy legalább egy éjszakára. Tulajdonképpen egy páclét készítettünk ezzel, és abban kell érlelődnie a húsnak.
- Az olajból kiszedve, mindegyik szeletre 1-1 szalonna, és sajt lapkát, végül néhány szelet gombát teszünk. Felgöngyöljük, fogvájóval összefogjuk, és kizsírozott tepsibe sorakoztatjuk. Aláöntjük a maradék olajat és a sört, mellétesszük a cikkekre vágott és sóval fűszerezett krumplit és hagymát.
- A tepsit lefedjük fóliával, és kb. 60 percig sütjük, amíg a hús megpuhul. Ekkor levesszük a fóliát és 10 perc alatt pirosra sütjük. Párolt rizs, vagy párolt vegyes zöldség illik hozzá.
A recept megosztása