Chef Periculosus
All Recipes and Posts by Periculosus
Zöldborsós csirkemell ragu
Valamelyik nap kutakodtam a neten, hogy kitaláljam mit is főzzek. Így akadtam rá erre a receptre, gondoltam elkészítem, mert jónak tűnt. Persze ízlés dolga, de amikor megkóstoltattam édesanyámmal, neki annyi volt a reakciója: Ez finom! Hogy csináltad?
Részletek
Sajt bundában sült csirkemell
A csirkemell az egyik leggyorsabban elkészíthető hús, ráadásul finom is. Bár a következő étel gyakorlatilag bármilyen húsból kivitelezhető. 🙂 Keresgéltem valami gyors ételt az ebédhez, szerintem jól sikerült. 🙂
Részletek
Paradicsomos padlizsán
Édesanyám egyik kedvenc kajája. Én többnyire mindig rettegek, ha padlizsánt lát a boltban, mert akkor tuti nekem kell elkészítenem. 🙂 Szerinte csak én tudom jól megcsinálni! 🙂
Részletek
Meggyes-diós kalács
Sütésben nem igazán vagyok otthon, de gondoltam, hogy megpróbálkozom gyártani magamnak valamilyen gyümölcsös sütit. Nagyon szeretem, ha egy sütiben van van bőséggel gyümölcs, ezen anyuval állandóan megy a háború, ő mindig kispórolja belőle!
Részletek
Különleges vagdalt
A fasírt elég közkedvelt étel volt mindig is a családban, viszont kezdett unalmassá válni, hogy mindig ugyanúgy készül. Egy alkalommal anyu kapta ezt a receptet egy kolléganőjétől, sokáig a fiókban kallódott még rá nem akadtam. Gondoltam megcsinálom, azóta pedig az egyik legnagyobb kedvenccé nőtte ki magát.
Részletek
Hókifli
Nagyon szeretem a lekvárral vagy különböző gyümölcsökkel töltött sütemények! A hókifli nagyon régi kedvenc, viszonylag gyorsan elkészíthető és nagyon finom is. Még nagymama által szerettem meg, sajnos mióta ő nincs elég kevés alkalommal készül itthon. Én nem vagyok nagy sütemény készítő, ezt édesanyám csinálta, úgyhogy idegen tollakkal ékeskedem ezúttal. Természetesen ...
Részletek
Hagymás, kukoricás burgonya, pácolt sült hússal
Ennél az ételnél elsősorban a köret az ami egy kicsi más, mint az emberek többségének megszokott sült krumpli, krumplipüré, főzelékek vagy rizs. Persze nem kell valami nagy dologra gondolni, inkább csak más, mint a ”napi rutin”. Én azért szeretem, mert a hagyma és a kukorica ad egy édeskést ízt neki, ...
Részletek
Fokhagymás csirkemell szeletek, sült burgonyával és sült hagymával
Szeretem azokat az ételeket, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetőek. Bár szeretek főzni, és hosszabb időt is a konyhában tölteni, de erre az embernek nem mindig van ideje. Ez a recept egyszerű, nincs benne semmi csavar, mégis finom.
Részletek
Borsos tokány
Szintén egy olyan recept, aminél ahány ház annyi szokás. Készítik sokféle hússal, különböző alapanyagokkal, és mindenki más elkészítésre esküszik. Azonban a gasztronómiában pont az a szép, hogy nem érdemes vitázni a recepteken, hanem mindegyik végeredményét érdemes megkóstolni, és ha ízlik bővíthetjük a tudástárunkat.
Részletek