Recipes from Ingredient: savanyú káposzta
Töltött káposzta III.
Van már egy töltött káposzta receptem az oldalon, de olyan jó receptet láttam a minap, hogy meg kellett csinálnom. Egy általam kedvelt műsorvezető, zenész…stb…töltött káposzta receptjét láttam vlog formában. Előző nap vettem erdélyi szalonnát, és nem volt még terv, hogy mihez fogom felhasználni, a többi hozzávaló már otthon volt. Így ...
Részletek
Székelygulyás
Ha karácsony, akkor káposzta. Általában töltött káposztát szoktunk csinálni, de előfordul, hogy más szeretnénk. A székelygulyás számomra nagyon különleges étel, ha sikerül szép sovány lapockát venni, akkor valamilyen gulyás lesz a vége. Így alakult most is, így lett a szép sovány húsból székelygulyás.
Részletek
Göcseji gombócleves
Amikor már semmi ötletem nincs, akkor körülnézek a neten, hogy mit főzhetnék, így találtam rá erre a nagyon finom levesre. Nem gondoltam, hogy a savanyú káposztát másra is lehet használni, mint töltött káposztának. Nagyon kellemes meglepetés volt számomra.
Részletek
Tiroli szalonnás gombóc – Speckknödel
Mi általában minden nap főzünk, vannak alkalmak, amikor a napi program zsúfoltsága miatt olykor két napra, így egy-egy nap kuktálkodás kimaradhat, de jellemzően napunk egy részét a tűzhely előtt töltjük. Így aztán hiába van az, hogy tengernyi receptet gyűjtöttem a hosszú évek folyamán, hiába tudjuk az ételeket többféle módon is ...
Részletek
Töltött káposzta II.
Nem egy könnyű étel, no nem az elkészítés miatt, de én imádom. Minden amiben savanyú káposzta és füstölt hús van, az csak jó lehet!
Részletek
Töltött káposzta
Karácsonykor és szilveszterkor jól jön egy nagy lábas töltött káposzta. Mint tudjuk, a töltött káposztát minél tovább hagyjuk állni, és minél többször melegítjük, annál finomabb. Persze ez nem azt jelenti, hogy hetekig hozzá se nyúljunk. Nálunk ez nem is menne. Szilveszterig általában mindig elfogy.
Részletek
Rakott káposzta
Rakott káposztát gyakrabban készítek, mint töltött káposztát (évszaktól függetlenül – de a szilveszteri menüből se hiányzott). Egyszerűbben, gyorsabban elkészül és az íze magáért beszél.
Részletek
Paradicsomos káposztaleves füstölt hússal
Mivel somogyi gyerek vagyok, a paradicsomos káposzta, nekem mást jelent, mint az olvasók nagy legtöbbjének. Nem azt az agyoncukrozott sűrű főzeléket, amit az ország nagy részében tesznek az asztalra ezen a néven, hanem egy kiadós, paradicsomos káposztalevest, ami készülhet friss, vagy savanyú káposztából, füstölt vagy friss hússal, húsgombóccal egyaránt. Somogy ...
Részletek
Bigos
Tegnap megkezdődött a labdarúgó EB végre! A sportsarock.hu oldalon jeleztük, hogy a résztvevő csapatok bemutatása mellett egy-egy nemzeti ételüket is megpróbáljuk elkészíteni, kalandozunk egy jó nagyot Európa konyháiban, azaz indul a Nemzetek Konyhája Európa-bajnokság! A tegnapi nyitómérkőzésen a rendező lengyel barátaink válogatottja lépett pályára, mi pedig meccs közben elkészítettük egyik ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások