Astoria szelet
2015-10-27
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Ezt a sütit, nagyon hamar megtanultam, mert az egyik legnagyobb kedvencem. Nem állítom, hogy a legegyszerűbb, amit valaha készítettem, de megéri a fáradtságot. Még soha nem rontottam el pedig már nagyon sokszor megsütöttem. Az Astoria szelet számomra a legkedvesebb örökség, amit a nagymamámtól kaphattam, mindenkinek ajánlom, aki szereti az igazán finom süteményeket.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 10 dkg margarin
- 5 dkg porcukor
- 1 db tojás
- fél csomag sütőpor
- 2 dkg kakaópor
- 1 kevés tej
- P i s k ó t a h o z z á v a l ó k:
- 4 db tojás
- 4 kanál cukor
- 4 kanál liszt
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- F e h é r k r é m h o z z á v a l ó k:
- 0,5 liter tej
- 0,5 evőkanál liszt
- 1 cs vanília puding
- 2 cs vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A barna lap összes hozzávalóit összegyúrjuk, egy nyújtható tésztát kapunk, amit kettéosztunk, és tepsi hátoldalán két lapot sütünk belőle. A két barna lapot félretesszük.
- Ezt követően megsütjük a 4 tojásból a piskótát. A tojásokat kettéválasztjuk, egy nagyobb tálba a fehérjét, egy csészébe a sárgáját.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a cukrot, ezzel tovább verjük. Mikor a hab ismét kemény lesz, hozzáadjuk a tojás sárgáit, szintén egyenként. Ezt már csak lassan kevergetve. Mikor a sárgákat elkevertük, hozzáadjuk kanalanként a lisztet, amiben elkevertük a szódabikarbónát, de ezzel már csak szépen lassan kevergetjük, hogy össze ne essen a tésztánk. Sütőben 200 fokon megsütjük.
- Amíg a piskóta megsül, elkészítjük a fehér krémet.
- A margarin és a porcukor kivételével az összes alapanyagot felfőzzük, majd hirtelen lehűtjük. Hozzá keverjük a 20 dkg margarint és a 20 dkg porcukrot.
- Ha mind a három lapunk és a krémünk is elkészült. Összeállíthatjuk az Astoria szeletünket.
- Alulra kerül egy barna lap, rá a fehér krém fele, majd arra a piskóta és arra a fehér krém másik fele, majd arra szintén egy barna lap. A tetejét porcukorral meghintjük és ha lehet egy fél napra hűtőbe tesszük, (nálunk ez soha nem szokott sikerülni, egy fél nap alatt elfogy az egész).
A recept megosztása