Borjúcsülök pékné módra
2015-10-28
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Ha igazán finomat szeretnék készíteni a Kedvesünknek, családunknak, vagy a barátainknak, akkor a borjúcsülök pékné módra, tökéletesen megfelelő. A kissé nehéz borjúhúst ellentételezendő rengeteg zöldséget tálalhatunk hozzá. A borjúhús kissé borsos ára és különleges íze miatt, nyugodtan felcserélhetjük sertéscsülökre is.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 2 kg borjúcsülök , vagy sertéscsülök
- só
- bors
- 6 gerezd fokhagyma
- 15 dkg zsír
- 1 kg krumpli
- 40 dkg vöröshagyma
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A csülköt alaposan megtisztítjuk, megmossuk. A bőrét bevagdossuk, ezt úgy tudjuk könnyen megtenni, hogy forró vízzel leöntjük, ettől a bőr megpuhul. Hegyes késsel réseket vágunk rá, és a felszeletelt fokhagymát bedugdossuk a résekbe, besózzuk, majd egy lábasba helyezzük.
- Langyos zsírral leöntjük, és félpuhára sütjük. Sütés közben többször kell forgatni. Amíg a csülkünk sül, elkészítjük a köretet, ami vöröshagymából és krumpliból áll.
- Ha szeretjük az ínyenc dolgokat, akkor néhány almát is hámozhatunk és felnegyedelhetünk hozzá. A feldarabolt vöröshagymát, krumplit, almát a csülök mellé rakjuk, és ízlés szerint fűszerezzük.
- A felsorolt fűszereken kívül bármilyen főszert használhatunk, ízlésünknek megfelelően. Egy csokor petrezselyemmel ízesítjük, majd közepesen meleg sütőben készre sütjük. Tavasszal rengeteg friss zöldséget kínálhatunk hozzá, párolva vagy grillezve. Tálaláskor a felszeletelt csülköt a köretre helyezzük.
A recept megosztása