Citromos szelet
2015-10-28
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Ez a citromos sütemény nagyon finom, bár néha kicsit ”gyügére” sikerül a habos teteje… de az íze mindenért kárpótol, fenséges! Szeretettel ajánlom minden torkos szájúnak!
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- Tészta
- 7 db tojás
- 7 dkg porcukor
- 7 dkg daraliszt
- 7 dkg darált dió
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaó
- Krém
- 1/2 l tej
- 4 evőkanál maizena (étkezési kukoricakeményítő)
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 db tojássárgája
- 1 db citrom reszelt héja és leve
- Öntet
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 4 evőkanál maizena
- 6 evőkanál tej
- 1 db citrom leve
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A tojás fehérjékből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, a tojás sárgákat és a lisztet (melybe előzőleg belekevertük a sütőport a kakaót és a darált diót). Óvatosan összekeverjük. Megsütjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 perc. (Ez idő leteltével tűpróbát végzünk – ha nem ragad rá a tészta, kész; ha igen, tovább sütjük amíg nem ragad.)
- Elkészítjük a krémet. A maizenát a tejben állandó kevergetés mellett sűrű kásásra főzzük, majd félretesszük hűlni. A vajat a tojás sárgájával és a porcukorral habbá verjük, majd összekeverjük a kihűlt maizenás kásával. Óvatosan hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, nehogy összehúzza a krémet (a vajnak nem szabad hidegnek lennie).
- Az öntet elkészítése: A tejben elkeverjük a maizenát, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és beleöntjük a margarinba, melyet előzőleg felolvasztottunk a tűzön. Lassú lángon addig kevergetjük, míg minden jól összeáll, de ne főzzük.
- A krémet rákenjük a megsült, kihűlt tésztalapra és ráöntjük az öntetet (még a tepsiben). 1-2 órát pihenni hagyjuk és szeletelhetjük.
- Kellemes nassolást kívánok!
A recept megosztása