Csípős szecsuáni csirke
2015-10-29
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Már rég ki szerettem volna próbálni valami kínai receptet, ez kicsit magyarosított változat 😀 De szerintem nagyon finom! Egy hasonló receptes oldalon találtam az eredeti receptet, de a saját szájízünk szerint kicsit változtattunk rajta.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 2 db csirkemell
- 1 db sárgarépa
- 2 db paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
- 1/4 fej káposzta
- 2 dl paradicsomlé
- 2 dl ketchup
- 4 evőkanál szójaszósz
- olaj
- só
- bors
- vegeta
- gyömbérpor
- chili vagy erős pista
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk (Julienne-re). A húst is megmossuk, majd felcsíkozzuk.
- Kevés olajat hevítünk, majd a húst sóval, vegetával és borssal ízesítve megsütjük.
- A megsült húst félretesszük. Egy nagyobb serpenyőt (vagy wok-ot) veszünk elő, olajat hevítünk, belerakjuk a csíkokra vágott sárgarépát, sózzuk és pár percig sütjük, majd belerakjuk a hagymát és a fokhagymát, együtt pirítjuk, végül a többi zöldséget is beletesszük. Ne hagyjuk teljesen megpárolódni, legyen még kissé roppanós a zöldség.
- Felöntjük a paradicsomlével, a ketchuppal, ízesítjük szójaszósszal, gyömbérporral, kevés sóval, borssal, vegetával és ízlés szerint chilivel/Erős Pistával/Piros Arannyal (én kb. 2-3 kk Piros Aranyat tettem bele). Ha kicsit savanyúnak véljük, tegyünk még bele ketchupot.
- A húst is tegyük hozzá, majd forraljuk össze az ízeket és kész is. Rizzsel tálaljuk.
A recept megosztása