Káposztás tészta házi tésztából
2018-02-27
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Megkívántam a káposztás tésztát, és mivel nagyon jót akartam enni, úgy döntöttem, hogy a mamám receptje alapján, házé tésztából fogok enni. Az én korosztályom nem tudja, hogy milyen a kézzel, otthon készített tészta, de egyszer ki kell próbálni és akkor igazán jó étel kerül az asztalra. Nem kerül több időbe mintha boltban vásárolt tésztát főznénk, de az íze, sokkal finomabb.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 1 fej közepes fejeskáposzta
- 1 db tojás
- 1 bögre liszt
- kókuszolaj
- só
- őröltbors frissen őrölve
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A káposztából vágjuk ki a torzsát.
Reszeljük le a reszelő nagy lyukú oldalán. Forrósítsuk fel a kókuszolajat és kezdjük el fonnyasztani rajta a káposztát. Közepes lángon fonnyasszuk addig, amíg halványbarnás színt nem kap kb. 8-10 perc.
- Közben a tojást, a bögre liszttel, összegyúrjük annyi vizet tegyünk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, inkább keményebb legyen, mert gyúrás után, 30 percet pihentetni kell, ami alatt a tészta ellazul mint a jógázók.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk és kockára vágjuk. Bő, lobogó, sós vízben főzzük ki a tésztát, Szűrőbe öntjük, csap alatt hideg vízzel hirtelen átöblítjük.
- Keverjük tésztát a káposztához. Bőven szórjuk meg frissen őrölt borssal. Ha szükséges, utóízesítsünk kevés sóval.
A recept megosztása