Őszibarack
2018-02-05
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Rengeteg receptet tanultam a nagymamámtól, vannak benne egészen egyszerűek, és nagyon bonyolultak is. Az őszibarack kicsi gyerekkorom legrejtélyesebb sütije volt. Azért mert teljesen hasonlított a barackra és ezért és mert a mama mis ajándékokat dugott el benne. Nem tudom honnan vette, de legalább egyben mindig volt valami meglepi. Persze nem csak ez volt benne roppant vonzó, hanem az íze. Örülök, hogy ez a recept mindenképpen megmaradt.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 70 dkg liszt Nagymama süteménylisztje
- 2 dl tej
- 20 dkg zsír lehet kókuszolaj is
- 30 dkg porcukor
- 2 db tojás sárgája
- 1 cs sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 10 dkg dió darálva
- 4 dkg cukor
- 1 dkg kakaó a Holland az igazi
- 3 ek baracklekvár
- 2 dl tej
- 1 db tojásfehérje díszítéshez
- rum aroma ízlés dzrint
- vérnarancs aroma díszítéshez
- kristálycukor a díszítéshez
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit a tej és liszt kivételével egy tálban összekeverjük, majd apránként, felváltva keverjük hozzá a lisztet és tejet is, melyből egy sima tésztát gyúrunk.
- A tésztát egy órát pihentessük hűtőben, majd formázzunk dió nagyságú gömböket, amiket tepsire sorakoztatunk.
- A gombócokat előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 perc alatt világosra sütjük. Még melegen kaparjuk ki a belsejét!
- A kikapart tésztához adjuk a kakaóport, a por – és vaníliás cukrot és a darált diót, majd hozzáöntjük a lekvárt, a rum aromát is, végül a tejjel teljesen simára dolgozzuk. A tölteléket fél órára hűtőbe tesszük, majd tölthetjük is a tésztát.
- A félgömböket nem kell púposra tölteni, éppen csak tele legyenek, majd egy kevés töltelékkel ragasszuk össze két félgömböt.
- A vérnarancs aromát egy tálba öntjük és foltokban megkenjük a barack felületét.
- Utána tojásfehérjével kenjük le és kristálycukorba forgatjuk azon pillanatban.
A recept megosztása