Pásztortarhonya felturbózva, virslivel és füstölt kolbásszal
2015-11-01
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
A mai ebédünk egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes étel. Nem mindenki ismeri, talán azért mert a „nagyon egyszerű” ételek kategóriájába tartozik. Sok mindennel fel lehet turbózni, pl. előző napról maradt pörkölt, (nálunk soha nem marad) füstölt kolbász, virsli, füstölt szalonna, de akár egy darabka maradék füstölt sonkával is. Ha maradék anyaggal dolgozunk, pl. pörkölt, akkor felesleges még plusz füstöltet vagy virslit belerakni. Ha viszont nyers füstölt sonkánk van, akkor azt előbb meg kell főzni, a sonkalét pedig felhasználhatjuk víz helyett.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 2 fej hagyma
- 1 db csípős paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg tarhonya
- 1 szál füstölt kolbász
- 6 db virsli
- olaj
- só
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Megtisztítjuk, megmossuk és kockára vágjuk a krumplit. A hagymát is felkockázzuk, majd a csípős paprikát is, A hagymát és a paprikát kevés olajon megdinszteljük.
- Amikor üvegesedni kezd a hagyma, rárakjuk a kockára vágott krumplit, kicsit lepirítjuk, megsózzuk, borsozzuk, az összenyomott fokhagymával ízesítjük, majd a lábast félre húzva a pirospaprikával megszórjuk, jól elkeverjük, felöntjük akár vízzel, vagy sonkalével. Felforraljuk, majd kb. 15 percig főzzük.
- Amikor a krumpli már kezd puhulni, belekarikázzuk a füstölt kolbászt, felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, és amikor felforrt, hozzáöntjük a tarhonyát. Lassú tűzön, néha megkeverve főzzük tovább.
- A virslit kettévágjuk, x alakban bevagdossuk, majd hozzáadjuk a tarhonyánkhoz. Még 5-6 percig főzzük kislángon, és melegen tálaljuk.
A recept megosztása