Recipes from Ingredient: füstölt kolbász
Rablóhús (sütőben)
A helyzet az, hogy piszok nehéz belőni 4 személyre… De hozzávetőlegesen megpróbálom. Nálunk nagyüzemben megy mindig.
Részletek
Sárkánylecsó cipóban
Sárkánylecsó cipóban. Eredetileg egy Szentendrei étteremben szokták készíteni Arany Sárkány, vagy Sárkány étterem volt illetve lehet, hogy most is az. A 80-as években könyv is jelent meg a receptjeikkel, ezt formáltam át .
Részletek
Félórás bableves
Éhség van, idő nincs! Mi a megoldás? Csináljunk valami gyors kaját! Nem a Mekire gondoltunk, ott egyen aki akar, én nem fogok, csak ha az életem múlik rajta. Nézzünk körül otthon inkább a spájz környékén. Egy babkonzerv, egy kis kolbász, szalonna, néhány répa egy hagyma, és valami levestészta. Meg is ...
Részletek
Töltött karaj
Az utóbbi időben sok gyorsan elkészíthető ételt osztottam meg, de amit ma fogok, az egyszerűségében, és az előkészítés gyorsaságában páratlan. Nem hiányozhat egyetlen ünnepi asztalról sem. Teljesen mindegy milyen ünnepről van szó, ugyanis karaj és füstölt kolbász mindig kapható a boltokban.
Részletek
Csirkés-kolbászos egytál
A családunk minden nap megenné a csirke húst, annyira szeretjük. Vannak bonyolult csirkés ételek és vannak egyszerűbbek. Mi mindig arra törekszünk, hogy egyszerűbbeket főzzünk, mert sajnos időnk nagyon kevés van, viszont szeretjük a finom ételeket, ilyen ez a csirkés-kolbászos egytál is.
Részletek
Rakott krumpli magyarosan
Nem attól lesz magyaros, hogy rakott burgonya helyett rakott krumplinak hívjuk, hanem attól, hogy némileg eltérünk az általános rakott krumpli recepttől. Az alaprecept is majdnem jó (krumpli, kolbász, tojás, tejföl), de pont az az alapanyag és íz hiányzik belőle, amitől számomra az ehetőből, istenivé módosul az élet. Ez pedig nem ...
Részletek
Pirított sertésmáj
A máj az egyik legfinomabb belsőség, én minden formájában és minden napszakban képes vagyok megenni.A mostani receptet el lehet készíteni a disznón kívül más fajta májból is. Lényeg, hogy a hozzávalók mind szerepeljenek az összeállításban. Egyedül a csípős paprikát szoktam azután belerakni, miután a saját részemet kiszedtem. Végül is akár ...
Részletek
Pásztortarhonya felturbózva, virslivel és füstölt kolbásszal
A mai ebédünk egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes étel. Nem mindenki ismeri, talán azért mert a „nagyon egyszerű” ételek kategóriájába tartozik. Sok mindennel fel lehet turbózni, pl. előző napról maradt pörkölt, (nálunk soha nem marad) füstölt kolbász, virsli, füstölt szalonna, de akár egy darabka maradék füstölt sonkával is. Ha ...
Részletek
Lencseleves füstölt kolbásszal
A lencsét általában szilveszterkor szokták enni a magyar emberek, hogy a következő évben jó sok pénz álljon a házhoz. A magam részéről nem követem ezt a hagyományt, akkor eszem lencsét mikor éppen jólesik. A lencse azon hüvelyesek egyike, amit beáztatunk főzés előtt, hogy a szemek egyformán megfőjenek. A lencselevesünket megbolondíthatjuk, ...
Részletek
Juhtúrós puliszka
A puliszka kukoricalisztből készült kásás étel. “Régebben az erdélyi szegény emberek étele volt. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei illetve erdei munkákhoz” (Wiki) Nekem a tejbegríz ugrik be, azonnal ha az állagát hasonlítanom kell valamihez. Romániai nyaralásunk során, minden étterem, ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások