Pirított sertésmáj
2015-11-01
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
A máj az egyik legfinomabb belsőség, én minden formájában és minden napszakban képes vagyok megenni.A mostani receptet el lehet készíteni a disznón kívül más fajta májból is. Lényeg, hogy a hozzávalók mind szerepeljenek az összeállításban. Egyedül a csípős paprikát szoktam azután belerakni, miután a saját részemet kiszedtem. Végül is akár csípősen, akár nem, mindenképpen megállja a helyét még a vasárnapi menü összeállításában is.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- fél kg sertésmáj
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 zöld paprika
- 10 dkg füstölt kolbász
- 1 evőkanál paradicsomkonzerv
- 1 evőkanál pirospaprika
- zöldpaprika
- olaj
- só
- bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A sertésmájat megtisztítjuk és felcsikózzuk. Egy serpenyőben kis olajon megforgatjuk, amíg picit megpirul. Felaprítjuk a hagymát, a fokhagymát, és a zöldpaprikát majd bedobjuk a serpenyőbe, pirítjuk 1-2 percig. Felkarikázzuk a kolbászt és hozzáadjuk a májhoz.
- Hozzáadjuk a kanál paradicsompürét, ezt jó alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk az pirospaprikát és apróra karikázott csípős paprikát, fedő alatt pároljuk 10 percig. Tarhonyával és savanyúsággal tálaljuk.
A recept megosztása