Ratatouille – francia lecsó
2015-11-03
Related Recipes:
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
-
Rakott cukkini
A lecsót minden magyar ember ismeri, és majdnem mindenki szereti is. De kevesen tudják, hogy létezik egy francia „majdnem lecsó”. A neve ratatouille, ami ugyan olyan egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ha nem akarunk sok időt tölteni a konyhában, és szeretnénk egy kicsit más ízt, akkor ezt a 40 perces ételt kell elkészítenünk.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 5 közepes cukkini
- 2 fej lilahagyma
- 2 db padlizsán
- 5 gerezd fokhagyma
- 4 db kaliforniai paprika
- 2 db fahéj
- 2 doboz sűrített paradicsom
- olívaolaj
- majoránna
- petrezselyem
- só
- őrölt bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A hagymákat nagyon vékony karikákra vágjuk, majd egy mély serpenyőbe dobjuk, egy kevés olívaolajra, utána beletesszük a szintén vékonyra vágott fokhagyma gerezdeket.
- Kicsit összepároljuk, majd a serpenyőbe tesszük a kockákra vágott padlizsánt, a karikára szelt cukkinit és a paprikát. Nyakon öntjük a paradicsomszósszal, beletesszük a fahéjdarabokat, sózzuk, fűszerezzük.
- Kislángon, fedő alatt puhára pároljuk. Friss kenyérrel tálaljuk.
A recept megosztása