Recipes from Ingredient: kaliforniai paprika
Mexikói chilis csirkeleves
Vendéglőben ettem már mexikói chilis csirke leves, de rájöttem, hogy tulajdonképpen ezt én is el tudom készíteni, csak ki kell derítenem, hogy hogyan csinálhatják. Megkértem a pincért, hogy derítse ki nekem, erre ő szólt a szakácsnak. Fél órán keresztül dicsértem, az ízeket, majd megkérdeztem, hogy tulajdonképpen miből van. Rendes volt ...
Részletek
Sültkrumplis saláta
Ez a nagyon egyszerű krumplisaláta remek körítés rántott, grillezett, vagy sült húsokhoz és halakhoz. Úgy született, hogy a család férfitagjai nem nagyon eszegették a friss salátákat, ezért gondoltam egyet és vegyítettem a sült krumplit a salátával – és bevált. Így nagyon szereti mindenki és rengeteg adagot szoktam készíteni belőle, főleg ...
Részletek
Sajttekercs
Ez a különleges, ízében és megjelenésében is zseniális sajtétel az általam készített hidegtálak egyik toplistás összetevője. Kicsit ugyan munkaigényesebb, nagyobb türelmet és odafigyelést igényel, de a végeredmény kárpótol mindenféle ráfordítást. Amikor tálalom mindig elhangzik a kérdés, hogy „ez mi?” és „ezt hogyan?”. Hát ez és így.
Részletek
Ratatouille – francia lecsó
A lecsót minden magyar ember ismeri, és majdnem mindenki szereti is. De kevesen tudják, hogy létezik egy francia „majdnem lecsó”. A neve ratatouille, ami ugyan olyan egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ha nem akarunk sok időt tölteni a konyhában, és szeretnénk egy kicsit más ízt, akkor ezt a 40 perces ételt ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások