Sütőtök pite
2018-02-22
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
A sütőtök szezonjának utolsó perceit tapossuk, ezért, érdemes átgondolni, hogy mit csinálhatunk ebből a nagyon finom arany színű csemegéből. Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír. Arra gondoltam, hogy egy kis sütőtöktorta nagyon jó lenne a lelkivilágomnak, ebben a borongós télben.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 1 tk por élesztő
- 4 dkg cukor
- só
- 12 dkg vaj
- 3 dkg kókuszolaj
- 0,8 dl víz
- 2 tubus sűrített tej,
- 50 dkg amerikai tök megsütve
- 1 tk faféj
- 2 db tojás
- őrölt gyömbér
- őrölt szegfűszeg
- fél citrom reszelt héja
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk egy nagy tálban, majd 45 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
- A megsült sütőtököt botmixerrel pürésítjük. A töltelék hozzávalóit ízlés szerinti mennyiségű őrölt gyömbérrel és szegfűszeggel simára keverjük. Pihentetés után a tésztát két folpack közt akkorára nyújtjuk, hogy a pite forma oldalát is befedje, majd a felső fóliát eltávolítva átfordítjuk a kivajazott sütőformába.
- Eltávolítjuk a másik fóliát is, belekanalazzuk a tölteléket és mehet is a 200 fokra előmelegített sütőbe. 200 fokon sütjük 15 percig, majd alacsonyabbra vesszük a hőmérsékletet, hogy ne égjen meg a teteje és 160 fokon további 40 percig sütjük. (ha elkezdene nagyon pirulni, takarjuk be sütőpapírral)
- Mikor elkészült, mindenképp érdemes megvárni míg teljesen kihűl, mert így lehet belőle majd szép szeleteket vágni. Szerintem finomabb volt másnaposan, mikor egy éjszakát a hűtőben pihent. A végeredmény tovább javítható tejszínhab díszítéssel.
A recept megosztása