Vörösboros marhagulyás
2015-11-07
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Ezt az ételt az apukám tudta a legjobban elkészíteni. Imádtam a csipetkéit, mindig nagyon apróra csipkedte, szerintem ő készítette a világ legehetőbb csipetkéit. Általában valami nagy ünnepkor állt neki főzni, mert mindig azt mondta, a jó kajához, meg kell adni az időt. Akkor lesz finom az étel, ha megadjuk neki ami jár, nem csak hozzávalókat kell belefőzni, hanem a szívünket, a lelkünket és akkor mindenki tudni fogja, hogy nagyon szerettük volna jól csinálni.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 60 dkg puha hátszín vagy lábszár
- 2 db nagy vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál pirospaprika
- 2 db babérlevél
- 3 db sárgarépa
- 2 db gyökér
- 1 db zellergumó
- 1,5 dl vörösbor
- 50 dkg krumpli
- 2 db tojás
- 1 evőkanál zsír
- őrölt bors
- őrölt kömény
- liszt
- só
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A marhahúst hártyáitól alaposan megtisztítjuk, minden zsír darabot leszedve, mert különben faggyú ízű lesz a levesünk, amikor kész, félretesszük. A forró zsíron az apróra vágott vöröshagymát világos színűre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával.
- Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott marhahúst, félig felöntjük vízzel, sóval, borssal, babérlevéllel, köménnyel ízesítjük, és lefedve lassú tűzön, félig puhára pároljuk, az elfőtt levét, mindig kis vízzel pótoljuk. Ezután hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott sárgarépát, gyökeret, zellergumót és meglocsoljuk a vörösborral.
- Hozzáadjuk a kis kockára vágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, hogy háromujjnyival ellepje. Felforraljuk, majd készre főzzük. Mielőtt lehúzzuk a tűzről, utóízesítjük. A csipetkéhez, tojásból, lisztből, sóból, kemény tésztát gyúrunk.
- Hozzáadjuk a kis kockára vágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, hogy háromujjnyival ellepje. Felforraljuk, majd készre főzzük. Mielőtt lehúzzuk a tűzről, utóízesítjük. A csipetkéhez, tojásból, lisztből, sóból, kemény tésztát gyúrunk.
A recept megosztása