Lyoni hagymaleves
2018-03-20
Related Recipes:
-
Csirke paprikás
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Rablóhús (sütőben)
-
Házi májas fokhagymás húskonzerv
-
Tepsis sült tarja
Amikor szinte nincs otthon szinte semmink, de valami finomat ennénk, akkor vegyük elő a fehér hagymát, vagy vöröset és egy kis maradék sajtot. Ezek általában ugyanúgy megtalálhatóak egy konyhában mint a fűszerek. Ebből lesz az isteni hagymaleves.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 40 dkg fehér hagyma de jó a vörös is
- 10 dkg póréhagyma
- 3 dkg liszt
- 1 l zöldség alaplé
- 1 tk só
- 2,5 dkg cukor
- 1 db babárlevél
- 1 ág kakukkfű jó a szárított is
- 1 dl fehérbor elhagyható
- 1 francia bagett
- 7 dkg reszelt sajt
- őrölt bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Megtisztítjuk a hagymát, és felvágjuk.
- Megolvasztjuk a vajat egy lábasban és kevés cukorral meghintve megdinszteljük a hagymaszeleteket, amíg finoman barna lesz.
- Hozzászórjuk a lisztet és lassú tűzön további 1 percet sütjük, közben folyamatosan kevergetjük. Levesszük a tűzről és fokozatosan felöntjük a zöldséglevessel. Ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel. Visszatéve a tűzre, lassan felforraljuk.
- Eztán lefedjük és további 30 percet főzzük alacsony lángon. Végül kivesszük belőle a babérlevelet, sóval, borssal és kevés száraz fehérborral utóízesítjük. A bagettszeleteket megszórunk reszelt sajttal, és közvetlenül tálalás előtt forró sütőben meggrillezzük- annyira hogy a kenyérszeletek megpiruljanak, a sajt pedig megolvadjon rajta. Tálaláskor minden tányér levesbe beleteszünk egyet.
A recept megosztása