Nyúlpaprikás, medvehagymás galuskával
2015-10-30
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Vége a Húsvétnak, így a nyulak sem élveznek már védettséget a konyhai célú felhasználás ellen. Én most csak egy fél nyulat készítettem el, de nem kell félni, nem dőlt el a másik fel az ólban, hiszen a fagyasztóból kerül elő a tepsifüles. A csirkepaprikást imádom, és mivel a nyúl íze leginkább a csirkéhez hasonlít, nagy kockázatot nem vállaltam az étellel. Ami lényeges viszont, hogy a főzési ideje sokkal hosszabb volt mintha csirkét készítettem volna, így sokkal éhesebb lettem, amire kész lett a nyuszi.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- Hozzavalok
- 1/2 db nyúl darabolt
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- 10 dkg füstölt szalonna
- só
- bors
- ételízesítő
- őrölt kömény
- őrölt bors
- A galuskához
- egy kis csomag medvehagyma
- 2 db tojás
- só
- 1,5 dl víz
- 30 dkg liszt
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A szalonnát összevágjuk apróra, majd zsírjára pirítjuk. Amikor elkezd szépen a zsír kiolvadni belőle, rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát. A vöröshagymát üvegesre sütjük (nem pároljuk), majd beledobjuk az apróra vágott paprikát, és zúzott fokhagymát, és pár percig együtt pirítjuk őket. Húzzuk félre az edényt a tűzről, keverjük bele a pirospaprikát, dobjuk bele az összevágott paradicsomot, tegyük bele húsdarabokat, keverjük össze és tegyük vissza a tűzre, majd öntsük is fel vízzel. Annyi víz kerüljön bele, hogy ellepje a húst majdnem. Persze a combokat ne állítva helyezzük el, mert akkor húsleves lesz, ha felöntjük annyi vízzel. Sózzuk, fűszerezzük, majd tegyünk rá egy fedőt, és főzzük fél órát így. Fél óra elteltével vegyük le a fedőt és lassú tűzön főzzük tovább, ameddig megpuhul a hús teljesen. Ha szükséges, pótoljuk a vizet.
- Ha a hús megpuhult, öntsük fel a pörköltünket, egy kis doboz tejföl és két nagy evőkanál liszt simára kevert keverékével.
- Forraljunk még egyet rajta, majd 2-3 perc elteltével vegyük le a tűzről.
- A nokedlit készítsük a hagyományos módon, annyi különbséggel, hogy a tésztába keverjük bele a nagyon apróra vágott medvehagymát, vagy amivel ízesíteni szeretnénk. Lehet ez friss spenót, petrezselyem, vagy ami szimpatikus. Aki piros nokedlit szeretne, paradicsomporral színezheti a tésztát.
A recept megosztása
Comment (0)
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
posted by Gaalo on 2012-04-15
Én meg kutyahátszínen gondolkoztam… Megmaradtam a gebébnél 🙂
posted by Gjoe on 2012-04-15
Mi bajod a nyulammal? 🙂
posted by Gaalo on 2012-04-15
Vele semmi, a blökimet stírölöm 🙂
posted by Gaalo on 2012-04-15
Gyengébben állunk, mint C7 és Messi, ők 41-nél tartanak, mi 37-37-nél… Megsütöttük a gebecombot, de nem fényképeztük, így marad az iksz 🙂
posted by Évi on 2012-04-16
A nyúlhúst szeretem bármilyen formában elkészítve. Paprikásan is nagyon finom. A medvehagymás galuskáért kifényesítettem a csillagokat, mielőtt ideszórtam őket! 😛 Gratulálok a recepthez!
posted by Brenda on 2012-04-23
Na, nyulat tuti nem eszek! A recept természetesen tetszik, de nem nyúllal! 🙂
posted by Brenda on 2012-04-23
Kutyával se!!!!!!!!!!! 🙂
posted by Gjoe on 2012-04-24
A nyúl is állat, vagyis kaja. 🙂 Nem a tapsi hapsit ettem meg, vagy és nem is a kockásfülű nyulat, szóval nem kell itt szentimentáliskodni. 🙂 Megrágja, lenyeli… Következő falat. Megy ez. 🙂