Töltött oldalas
2018-02-26
Related Recipes:
-
Kókuszos kefires kocka
-
Csirke paprikás
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
Nagyon szeretem a májat, ezért minden alkalmat megragadok, hogy valahogy belekerüljön az étlapba. Természetesen a csirkemáj a kedvencem, így azt próbálom valahogy összehozni a hússal. Egyik alkalommal kapóra jött egy gyönyörű darab oldalas, meg is töltöttem egy kis májjal.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 1,5 kg sertés oldalas
- 4 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl sör vagy víz
- 3 ek kókuszolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg csirkemáj
- 4 db áztatott zsemle
- 2 db tojás
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- zsemlemorzsa
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A húst felszúrjuk, lehetőleg, minél nagyobb zsebet csináljunk rajta. Megmossuk és a fűszerekkel alaposan beízesítjük. Félretesszük és közben elkészítjük a tölteléket.
- A kókuszolajon megfuttatjuk a hagymát, rátesszük és összesütjük. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd hozzáadjuk a beáztatott, és jól kinyomkodott zsemlét, az aprított petrezselymet, a tojásokat, és a többi fűszert.
- Jó alaposan összedolgozzuk, és az oldalasba töltjük. Ne töltsük nagyon meg, hogy összetudjuk hústűvel tűzni.
- A maradék tölteléket a tepsiben a hús mellé tesszük. ráöntjük a sört vagy a vizet, fóliával beborítjuk a tepsit, és előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük.
A recept megosztása