Chef BeBe
All Recipes and Posts by BeBe
Foszlós fonott kalács
Nyakunkon a húsvét, aminek elmaradhatatlan kelléke a húsvéti nyuszin kívül a sonka és a kalács. A húsvéti kalács fogyasztása nem csak nálunk, Magyarországon terjedt el, a katolikus Olaszországban talán még mélyebb hagyománya van a húsvéti menünek. A legelterjedtebb, kihagyhatatlan édesség a colomba, ez a galamb alakú, kalácstésztára emlékeztető sütemény. Húsvét ...
Részletek
Fokhagymás sertés sült párolt zöldséggel
Imádom a fokhagymás sült husit, nincs is annál finomabb étel. De csak akkor eszem meg, ha zsírban sütötték. Így tanultam meg, így szeretem. Ha vendégeket hívunk, sokszor kérdezik, hogy ebédre lehetne „olyan sült hús” ami a múltkor. Természetesen engedek a rábeszélő erőszaknak, mert én is nagyon szeretem.
Részletek
Filézett csirkemell Orly módra
Elég hangzatos a neve, de tulajdonképpen az Orly csirke egy nagyon egyszerű étel, de nem annyira egyszerű, hogy ne lehessen vasárnap feltálalni ebédre. Ennek az ételnek a ülönlegessége abból áll, hogy sörbundában készítjük el a csirkét, vagyis a panír helyett egy csűrű palacsintatésztát készítünk, amiben a tejet sör helyettesíti. Ebben ...
Részletek
Fahéjas almagombóc narancslekvárral
Találtunk egy új receptet a neten, almagombóc narancslekvárral. Narancslekvárunk van bőven, almagombócot meg még soha nem ettünk. Ez egy olyan recept, amit már régen elterveztünk, hogy kipróbáljuk, de mindig almás pite lett belőle. Ilyenkor nagyon jól lehet hasznosítani a nem túlmutatós, ráncos apró almákat. Mivel nem olyan régen lett kész ...
Részletek
Fácánsült almával
Ritkaság számba megy, ha az ember valamilyen vadhúshoz vagy vadmadárhoz juthat. Ha ez mégis megesik, akkor kellő körültekintéssel készítsük el. A vad húsoknak kicsit más az ízük, mint például a fácán sokkal teltebb ízű, mint a csirke. Úgy gondoltam, hogy megosztom az olvasókkal ezt a nem túl bonyolult, de kitűnő ...
Részletek
Eperleves 5 perc alatt
Még egy darabig tart a kánikula, ezért próbálunk minél több hideget bevinni a szervezetbe. Az eperleves hidegen a legfinomabb, ezért érdemes alaposan lehűteni, miután elkészítettük. Hamar elkészül, így nem kell rostokolnunk a konyhában.
Részletek
Elefántszem, banános-gesztenye fatörzs
Hasonló torta már szerepel a nevem alatt, az is gesztenyés és banános, ez most a formájával és a nevével érdemli ki a különleges és különlegesen finom jelzőt. A pontos neve, elefántszem. Gyorsan elkészíthető, és nagyon finom, de egy kis gyakorlatot mindenképpen igényel. Szóval csak nagyon merész és ügyes emberek vállalják ...
Részletek
Gombás rakott csirke
A sütőben készült ételeknél van mikor egyben sütjük a húst a krumplival, a mostani ételünk a gombás rakott csirke is éppen így készül. Gyors, időtakarékos és maga az étel is egyszerű. Ajánlom időhiányos napokra.
Részletek
Gombás rizottó
A rizottó nagyon gyorsan elkészíthető étel. Egy dolgozó nő (a nagymamám nyugdíjas volt, mégsem ért rá soha), mindig időhiánnyal küzd, ezért arra törekszik, hogy minél gyorsabban, valami finomat varázsoljon a család asztalára. Ilyenkor jól jön, ha eszünkbe jut egy egyszerű rizottó recept. Jelen receptünk gombával és szalonnával készül, de hozzáadhatunk ...
Részletek
Gulyásleves
Ha a húsleves a levesek királya, akkor a gulyásleves a levesek királynője. Egyenesen imádom. Amikor apukám még élt mindig ő csinálta hozzá a csipetkét. Sajnos azóta nem ettem olyan kis formás csipetkéket, én nem szoktam készíteni, mert nem tudom olyan szép egyformára csinálni. Inkább egy tojásból készítek apró nokedlit de, ...
Részletek