Chef BeBe
All Recipes and Posts by BeBe
Birka pörkölt
A birka nem mindennapi étel, általában ünnepekkor szoktuk főzni, ha rászánjuk magunkat, és csontos húst veszünk, akkor kis ügyességgel, kétnapi ételt tudunk kihozni belőle. Természetesen a hús lesz az ünnepi kaja, a csontos húst meg az ünnep utáni, valamelyik nap. Nagyon jó a csontok szopogatása, aki nem próbálta ki életében, ...
Részletek
Bögrés csokis
A bögrés sütik a legegyszerűbb sütemények, semmilyen sütési ismereteket nem igényel. Akár egy hétköznap este is megörvendeztethetjük vele a családot, mert a kikeverése kb. 10 perc, a sütése nagyjából 45-50 perc.
Részletek
Bakonyi betyárleves
Beköszöntött a hűvösebb idő, ilyenkor a laktatóbb ételek is jólesnek. Nincs melegünk a nehezebb ételeket is befogadja a szervezetünk, pláne ha füstölt csülökkel készül. A magam részéről imádom a csülkös vagy füstölt húsos ételeket. A receptet úgy írtam le ahogy eredetileg van, de én a tejfölös részt általában kihagyom, helyette ...
Részletek
Astoria szelet
Ezt a sütit, nagyon hamar megtanultam, mert az egyik legnagyobb kedvencem. Nem állítom, hogy a legegyszerűbb, amit valaha készítettem, de megéri a fáradtságot. Még soha nem rontottam el pedig már nagyon sokszor megsütöttem. Az Astoria szelet számomra a legkedvesebb örökség, amit a nagymamámtól kaphattam, mindenkinek ajánlom, aki szereti az igazán ...
Részletek
Bableves csülökkel
A mi családunk nagyon szereti a bablevest. Kiadós, és csak egy egyszerű sütemény vagy pogácsa elég hozzá, hogy a családot jóllakassuk. Sokféle receptet olvastam, de maradok a nagymamámtól örökölt elkészítési módnál, amit szívesen ajánlok mindenkinek.
Részletek
Alufóliás krumpli
Vannak ételek, amik összesen néhány összetevőből állnak. Ezek nagyon egyszerűek egy tini is simán el tudja készíteni. Akár meglepetésként a szüleinek, vagy ha a barátait akarja vendégül látni. Olyan összetevők ezek, amelyeket általában megtalálunk minden konyhában. Minden összetevő helyettesíthető, bármelyik el is hagyható. Elárulom, én már rántott húshoz és sült ...
Részletek
Almatorta, tej- és tojásmentes
Nagyon nehéz azoknak a szülőknek, akiknek a gyerekéről kiderül, hogy tej érzékeny. Különleges diétát kell alkalmazniuk és ezekhez az ételekhez receptet találni, ami nem egy könnyű feladat. Mi megpróbálunk, annyit összeszedni amennyit csak lehet. Elsőként álljon itt egy almatorta, ami tej és tojás hozzáadása nélkül készült.
Részletek
Bableves vörösbabból
A mi családunk imádja a bablevest, havonta legalább egyszer szoktunk főzni. Természetesen nem mindig ugyanazt, igyekszünk variálni, amennyire lehet. Sok háziasszonynak nem jut eszébe, de a vörösbabot nagyon jól lehet hasznosítani a magyar konyhában. Kitűnő bablevest lehet belőle főzni. Az alábbi recept vörösbabbal készül és nagyon finom.
Részletek
Babfőzelék füstölt hússal
Nagyon finom étel a szárazbabfőzelék, nem kifejezetten nyári étel, de egy darab füstöltsonkával, már mindegy is, hogy milyen évszak van, isteni tud lenni. Nálunk az a változat megy, amiben utólag mintegy díszítésként tesszük rá a tejfölt, de ki lehet váltani a rántást a jó kis habarással és az tejföllel készül.
Részletek
Alufóliás harcsa
Karácsony környékén sokan esznek halat, sokan úgy, hogy közben egész évben nem ettek. Nálunk a legkedveltebb a ponty, amit kirántva fogyasztunk Szentestén. Éppen ezért most nem a ponty lesz a főszereplő, hanem a harcsa. A harcsa a pecások kedvelt fogása, mert az európai édesvizekben a legnagyobbra növő hal. Visszatérve az ...
Részletek