Chef Gaalo
All Recipes and Posts by Gaalo
Meleg burgonyasaláta
Tulajdonképpen inkább langyosan szoktam tálalni, aztán kihűl, de úgy is finom. Mindenesetre ez sem egy szokványos saláta, vagy akár köret, sültek mellé kiválóan illik, egyszerűen, gyorsan elkészíthető.
Részletek
Mákos gombóc
Ahhoz képest, hogy semmi kedvem nem volt tegnap főzni, a krumplileves és kapucíner gombóc gyors elkészíthetősége olyan szinten doppingolt, hogy bevállaltam még egy másik gombócot is. Persze nem véletlenül, hiszen egy jól bevált receptről, egy szintén gyorsan, nehézségek nélkül elkészíthető édességről beszélünk. A tésztája a különlegessége, nekem legalábbis hihetetlen gyönyört ...
Részletek
Palócleves
A gulyás egyik alternatívájaként szoktam ezt a levest főzni nem csak itthon, hanem kerti főzőcskék alkalmával is. Egyszerű, magyaros, de mégis más, mint az állandó és megszokott gulyás-pörkölt bográcsok. Tartalmas egytálétel, amit utána már bőven elég „lefojtani” némi desszerttel, de egy szál magában friss cipóval vagy akár a nélkül is ...
Részletek
Krumplileves kicsit másképp, „apa-módra”
A tegnapi napom jól indult, elégedettek voltak a munkámmal, szépen pörögtek az események, szóval remek hangulatom volt. Egészen addig, amíg nem kaptam egy váratlan levelet, ami aztán igencsak megnyomorította a hangulatomat. Ahogy lenni szokott gyorsan el is ment a kedvem mindentől, még főzni sem volt kedvem, pedig minden nap szoktunk ...
Részletek
Kocsonya recept
Megosztom titkos kocsonya receptemet, ami annyiban titkos, hogy amikor vendég kóstolja és elhagyja a száját a „hú basszus ez nagyon finom” felkiáltás, majd a „hogy csináltad?” kérdés, akkor általában én is tömöm a diómat vele együtt és rohadtul nincs kedvem közben a technológiát ecsetelni. Általában csak annyit szoktam az orrom ...
Részletek
Karfiol csőben sütve
Mint már említettem néhány bevezetőben nagy „mahinátor” vagyok olykor, persze melyikünk nem szereti kiélni a kreativitását a konyhában, kipróbálni néhány kapott vagy maga által kitalált ötletet. Ez addig teljesen jó amíg nem megy át a dolog „kotyvasztásba”, magam részéről nagyon szeretem azt, ha egy ételt többféleképpen is el lehet készíteni. ...
Részletek
Kapucíner gombóc
Fogalmam nincs, hogy miért ez lett a neve, nekem mindig valami kávét rejtő dolgot jelent ez a megnevezés, esetünkben erről szó sincsen…. Nem sűrűn szoktam édességeket csinálni, mert egyszerűen nincs türelmem a tészta gyúráshoz, még akkor sem, ha nem tart hosszú ideig. Érdekes ez, a húsokkal képes vagyok órákig „tökölni”, ...
Részletek
Jókai bableves
Jól tanultam én! Babos kendő a nyakba, aztán megváltjuk a világot! Az idő vasfoga ugyan kikezdte a kendőt, de a bab maradt és még ha kellemetlen is, de be kell vallanom, hogy a nyakba is jutott néha belőle, történetesen a vehemens zabálás közben csusszant a gallér alá is némi matéria. ...
Részletek
Húspüré leves
A család egyik kedvence. Még konyhalány koromban tanultam, de legalább volt valami haszna is ennek az időszaknak. Bátran merem ajánlani, mert ezt mindenki szereti.
Részletek
Húsos káposztarolád
Csodás étel, laktató és gyorsan el is készül! Nyűgözd le vele a családod!
Részletek