Recipes from Ingredient: őrölt bors
Fasírt
Szinte minden főzelékhez bátran elkészíthető a fasírt, de önállóan is megállja a helyét bármilyen krumpliból készült körettel. A fasírtnak több féle formáját ismerem, van ugye a pogácsa, a golyócskák, és a tepsis fasírt, amit egyben sütünk a sütőben, és aminek tojást teszünk a közepébe. A fasírthoz a húst mindig frissen ...
Részletek
Eredeti „hivatalos” bolognai ragu
Bolognai spagettit mindenhol készítenek szerte a világon Kenyától Kanadáig, és mindenki meg van róla győződve, hogy ahogy csinálják úgy a jó. Nincs is ezzel semmi baj, hiszen a lényeg hogy jóízűen fogyassza az ember, akárminek is hívjuk az ételt. Itt az oldalon is szerepel már több étel bolognai néven, de ...
Részletek
Diós csirkesaláta
Nagyon szeretem a salátákat, különösen, ha van benne egy kis hús is. Tulajdonképpen hús nélkül meg se eszem. Ami ebbe a salátába belekerül, évszaktól függetlenül be lehet szerezni, így bármikor összeállíthatunk egy diós csirkés salátát. A mártás, csak egy lehetőség, ha nagyon háziasak akarunk lenni, de tökéletesen megfelel bármelyik boltban ...
Részletek
Dán húspogácsa barna burgonyával
A foci EB okán a dánok egyik jellegzetes karácsonyi étele került terítékre. Húspogácsát bármelyik konyha kínálatában találhatunk szerintem, az ízesítés jelentheti a nyilvánvaló különbséget. Amikor kutattam a receptek után abszolút nem értettem, hogy miért olyan különleges ez a dán vagdalt, hogy szinte kizárólag Karácsonykor (mint nálunk a beigli) kerül asztalra, ...
Részletek
Cukkinileves
Itt a tavasz a sok friss zöldség ideje. Lehet finom zöldségből készült ételeket enni. Itt van például a cikkini, millió féleképpen el lehet készíteni, de levesre szerintem kevesen gondolnak vele kapcsolatban. Érdemes kipróbálni, nagyjából másfél, két óra alatt elkészül, kalóriaszegény, mert adagonként legfeljebb 400 kalória, így diétázok is elkészíthetik.
Részletek
Csülök lakoma
A csülkös lakomákban az a jó, hogy nem kell egész délelőtt a tűzhely mellett állni. Elkészítjük a húst, beletesszük a tepsibe, és türelmesen várunk 2-3 órát. Mellette bármit csinálhatunk, mert nem kell folyamatosan figyelni. A végeredmény lenyűgöző, nem csak iszonyú finom, hanem még a szemünknek is nagyon szép látvány, pláne ...
Részletek
Csirkemell nyári zöldséggel
Nagyon szeretem a csirkét, illetve a csirkemellet. Sok étel elkészítésénél előnyben részesítem. Elsősorban azért, mert nem tartalmaz egy deka zsírt sem, és emellett nagyon finom is. A sovány csirkemell és a zsenge zöldség könnyű, finom, és nem utolsó sorban könnyen emészthető.
Részletek
Csirkemell szárnyas-pástétommal töltve
Annyira finom, hogy nem is fűzök hozzá semmit! Illetve dehogynem! Mennyei íz, nagy boldogságot jelent az ízlelőbimbóimnak, hogy ráakadtam erre az igazán különleges receptre! Nem könnyen – legalábbis számomra – elkészíthető fogás, türelem és odafigyelés szükséges hozzá, de megéri a tökéletességre törekedni, mert az ízek tökéletesen harmonizálnak egymással. Mitől bolondultam ...
Részletek
Csirkecomb rengeteg zöldséggel sütőzacskóban
Az utóbbi időben nagyon rászoktam a zsiradék nélküli étkekre. Az egyszerűsége és az íz világa egyszerűen rabul ejtett. Bármilyen fáradt vagyok, vagy későn érek haza, akkor is van erőm összeállítani egy zacskóra valót. Általában friss zöldséget érdemes használni, de legutóbb egy kis mirelit zöldbabot is tettem a zacskóba, ugyan olyan ...
Részletek
Csallóközi szoté
Sokan szeretjük a pörkölteket, szaftos húsokat. A szoté is valami ilyesmi. A csallóközi szoté – eredeti recept szerint bélszínből készül – Csallóközben (Felvidéken található) termesztett, könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, úgy mint: hagyma, paprika, paradicsom, gomba, a hozzá illő fűszerekkel ízesítve. Készítsétek el, kóstoljátok meg. Ajánlom szeretettel.
Részletek
Legutóbbi hozzászólások