Recipes from Ingredient: sárgarépa
Tárkonyos, zöldséges májragu
Hallottam anno egy mondást – hogy pontosan hogy szólt, már nem emlékszem, de a lényege az volt, hogy a lustaság és a kreativitás gyakran párban járnak, mondhatni, inspirálják egymást Amikor dögrováson vagyunk, ez különösen igaz, hiszen törődött kis testünket szívesen kényeztetjük valami finommal, ugyanakkor nyilvánvaló, hogy a lehető legegyszerűbb, leggyorsabb ...
Részletek
Tárkonyos raguleves Boszi módra – marhából
A legtöbben csirkéből, meg pulykából készítik, szerintem azonban marhahúsból az igazi. Ez a recept az évek alatt alakult olyanná amilyennek én szeretem. Most megosztom veletek! Megéri elkészíteni 😉 Nem mondható olcsó kajának, de szerintem az egyik legfinomabb leves.
Részletek
Tavaszi tekercs egyszerűen
Sok a zöldség a konyhában, és a hús a hűtőben. Valamit tenni kell, illetve valami egyszerűt enni kell. A tavaszi tekercsnél kevés egyszerűbb, és könnyebben elkészíthető étel van. Tegyük hozzá, hogy ez a kijelentés csak akkor érvényes, ha nem rizslapot használunk a tavaszi tekercshez, hanem bármelyik boltban kapható réteslapot, vagy ...
Részletek
Tárkonyos vadraguleves
Hétvégén mindig több időnk van a főzésre, ilyenkor kell egy kiadós levest főzni, és hozzá elég néhány palacsintát sütni. A tárkonyos vadraguleves kiváló vasárnapi étel. Ha tehetjük, mindenképpen friss tárkonyt használjunk hozzá, csak végső esetben fanyalodjunk a szárított tárkonyhoz. A vadhús ízét a friss tárkony hozza ki jobban.
Részletek
Sertéscsülök babérokra vágyóknak – babérral.
Ezt a receptet egy kedves olvasónk küldte, bevezető szöveg nélkül.
Részletek
Répatorta, krémsajtos mázzal
Mikor először hallottam azt, hogy répatorta, megmondom őszintén, nem jött meg hozzá az étvágyam. Eléggé előítélettel vagyok olyan ételek iránt amelyek nem férnek bele a az én étkezési szokásaimba. Kisebb koromban is próbálták megmagyarázni, hogy ez így nem jó, legalább kóstoljam meg, de hajthatatlan voltam mindig. A sors úgy hozta, ...
Részletek
Rakott tészta
Nem mondhatnám, hogy sűrűn szoktam tésztát főzni, bár szeretem, de valahogy úgy alakult, hogy nem az én reszortom. Kivéve ha…. Történt egyszer, hogy meguntam a krumpli-krumplival illetve a hús-hússal összeállítást, valami másra vágytam. Valami tésztát is ettem volna, a húst sem hagytam volna ki teljes egészében, de jó lett volna ...
Részletek
Póréhagyma krémleves
A mai nagyon finom, ebédnekvaló, recept legyen egy jó kis póréhagyma krémleves, méghozzá füstölt sajttal és pirított zsemlekockával. Húst is lehet belefőzni, ha éppen ahhoz van gusztusunk, de a nélkül is megállja a helyét a krémlevesek között. Ez az étel az egyszerű és gyorsan elkészíthetők között szerepel.
Részletek
Olasz zöldségleves
Amikor egy étteremben a barátom tanácsára először rendeltem Minestra-t vagy Minestrone-t – valamelyik jó, osszátok be! – akkor bevallom voltak fenntartásaim. A jó magyaros ételekhez szokott bélszerkezet vajon hogyan fogja feldolgozni ama szokatlan eseményt, hogy reszelt sajtot teszünk egy levesbe? Nagyon gyorsan sikerült összebarátkoznunk: a felszolgálás első osztályú volt, külön ...
Részletek
Noncsi lebbencslevese
Nagyon kiadós, laktató leves, az egész csalás kedvence! Csak ajánlani tudom! 🙂
Részletek
Legutóbbi hozzászólások